Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês
Área: Outros
Nível: Junior
· Receber relatório de Produção com as especificações dos produtos a serem comercializados no período (tipo e quantidade).
· Solicitar ao estoque a quantidade de matéria-prima (farinha, fermento, componentes químicos, etc.) necessária para atender às demandas do relatório com base no receituário de cada produto.
· Iniciar a fabricação, pesando, medindo e adicionando os componentes nos cilindros misturadores (“masseira”) e acionar o equipamento.
· Acompanhar a homogeneização da massa e recolher amostras para avaliar sua consistência e finalizar o processo.
· Utilizar utensílios e equipamentos apropriados (facas, pás, “masseira”, cilindros laminadores, modeladores, fornos, balança e outros recursos) na execução das tarefas zelando pela organização e seu perfeito estado de conservação, obedecendo procedimentos específicos adquiridos em treinamentos para o seu uso e métodos de trabalho bem como o de equipamentos de segurança para preservar-se de riscos e acidentes de trabalho além de asseio pessoal.
· Cuidar da ordem e limpeza do local e instrumentos de trabalho removendo lixo e resíduos, higienizando pisos, superfícies e utensílios utilizados, etc.
· Verificar o balcão da Panificadora junto ao encarregado de panificadora.
· Verificar a lista de pedido das duas lojas.
· Verificar se possuem todos os itens para a produção.
· Solicitar as quantidades necessárias ao laboratório.
· Produzir e confeitar bolos, tortas, doces, biscoitos, cremes entre outros.
· Usar balança para pesos e medidas exatas, conforme receita.
· Organizar e manipular matéria prima para produção.
· Consultar livro de receitas para se certificar da mesma, quando houver dúvidas.
· Verificar qualidades e validades da matéria prima e dos produtos produzido.
· Organizar e higienizar o setor enquanto produz e após o término das atividades.
· Cumprir com as normas da Vigilância Sanitária.
· Cumprir com normas de segurança do trabalho e fazer uso de EPI’s.
· Higienizar maquinário e utensílios conforme planilha de higienização.
· Utilizar o maquinário e os utensílios de forma correta seguindo o manual do fabricante.
· Seguir as normas da NR12.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.800,00 - R$3.073,01 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Experiência:
- confeitaria (Obrigatório)