Vaga de Cozinheiro II para atuar em empresa de grande porte.
Responsabilidades e atribuições
- Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os produtos a serem requisitados.
- Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef e/ou subchefe.
- Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.
- Receber e controlar os produtos requisitados para a sua partida.
- Preparar e guarnecer adequadamente todos os pratos, conforme ordem dos pedidos, seguindo as especificações dos menus e a boa apresentação dos pratos.
- Estocar e conservar os produtos a serem utilizados.
- Verificar a limpeza, quantidade e qualidade dos alimentos nos refrigeradores, câmaras frias e nas áreas de armazenamento.
- Fazer contagem de estoque para o inventário mensal ou sempre que requisitado.
- Seguir os procedimentos adequados de segurança e higiene.
- Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha.
- Assistir e treinar os auxiliares de cozinha.
Requisitos e qualificações
- Ensino Médio Completo.
- Desejável: Curso Técnico na área – Gastronomia, Nutrição.
- Outros Conhecimentos: Operação de Forno Combinado, Manipulação e Higienização de Alimentos, Técnicas de Armazenamento e Congelamentos de Alimentos.
Informações adicionais
Segunda à sexta e os seguintes benefícios:
• Vale-transporte
• Assistência médica
• Convênio farmácia
• Seguro de vida
• Auxílio creche
• Bolsa de estudos
• Previdência privada
• Ginástica Laboral
• WellHub
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com RH
- Etapa 3: Teste
- Etapa 4: Entrevista com Gestor
- Etapa 5: Contratação