Coordenador(a) de Refeitório PL

• Manter registros precisos de todas as atividades do refeitório, incluindo produção de alimentos, consumo de ingredientes, custos operacionais e outros indicadores relevantes.
• Garantir a correta execução do cronograma e atividades das equipes do Refeitório e Limpeza.
• Confeccionar cardápio, planejando as refeições adequadas, atendendo aos pré-requisitos dos hábitos alimentares e valorizando as características nutricionais;
• Monitorar e controlar o estoque de alimentos, garantindo a disponibilidade de ingredientes necessários para a preparação de refeições e evitando desperdícios.
• Supervisionar a produção de refeições, acompanhando junto ao manipulador de alimentos a realização de suas atividades;
• Supervisionar a instalação física, fazendo checklist de toda a estrutura, identificando danos que possam refletir na segurança e andamento do trabalho, providenciando manutenção preventiva e corretiva, se necessário.
• Controlar a qualidade dos alimentos, de acordo com a legislação em vigor, retirando amostras, controlando a temperatura, identificando as embalagens já abertas ou processadas dos alimentos, utilizando máscara, luvas e saco estéreis para as amostras, termômetro de espeto esterilizado para verificação da temperatura e etiquetas para validade dos produtos, para garantir a segurança alimentar dos colaboradores.
• Controlar o orçamento de despesas de sua área, mediante acompanhamento e efetivo controle de consumo e despesas mensais (orçado x realizado), providenciando, se necessário, ajustes e justificativas.

• Ensino Superior Completo em Nutrição;
• Sólida experiência na área de atuação e em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Desejável Pós-graduação em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição, em Gestão de Pessoas ou áreas correlatas.
• Ter disponibilidade para residir em Fazenda, situada na região de Querência MT;
• Necessário ter CNH B.

Oferecemos programas de desenvolvimento, oportunidades de crescimento e ações voltadas para a qualidade de vida, vinculados aos nossos valores e cultura. Além disso, disponibilizamos um amplo pacote de benefícios que inclui:

• Assistência médica;
• Plano odontológico;
• Refeitório no local;
• Vale alimentação;
• Alojamento na fazenda;
• Auxílio Educação e Idiomas;
• Programa de Participação nos Resultados (PPR);
• Previdência Privada;
• Seguro de Vida em Grupo;
• Reembolsos em medicamentos;
• Dr Alper (aplicativo para consultas com médicos e psicólogos de forma simples e rápida);
• Zenklub (aplicativo para autocuidado saúde mental);
• Wellhub (aplicativo para bem-estar, com acesso a rede de parceiros para atividades físicas);
• Licença Maternidade e Paternidade estendida, entre outros.

Uma das maiores produtoras de soja, milho e algodão, com 26 Fazendas, localizadas em oito Estados brasileiros, com foco no desenvolvimento sustentável. Uma das primeiras empresas do agronegócio a ter ações negociadas em Bolsa de Valores (SLCE3), A Confidencial (Apenas para Cadastrados) compõe alguns dos principais indicadores da B3, como IBOVESPA, IBRX100, ICO2 e ISE. Atuamos em um dos principais segmentos da economia do país e temos um cuidado especial com as pessoas, valorizando a inclusão e permitindo o crescimento individual. O engajamento dos nossos colaboradores, para realizar as atividades com eficiência e precisão, é essencial para o sucesso da nossa companhia. Por isso, criamos e mantemos um ambiente de trabalho que atrai e desenvolve pessoas conectadas aos nossos valores. Venha fazer parte da Confidencial (Apenas para Cadastrados), uma equipe diferenciada e vencedora!