COZINHEIRO (A) - SIMÕES FILHO/BA

• Preparar refeições seguindo orientações técnicas da nutricionista, respeitando tipos de dieta (pastosa, líquida, hipossódica, etc.).
• Zelar pela higiene e organização da cozinha e dos utensílios utilizados na preparação dos alimentos.
• Seguir rigorosamente os padrões de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos (RDC 275/2002 e RDC 216/2004 da Anvisa).
• Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos, controlando tempo, temperatura e porcionamento adequado.
• Auxiliar no controle de estoque, recebimento e conferência de alimentos.
• Apoiar a equipe da copa na montagem e distribuição de bandejas para pacientes.
• Identificar e comunicar eventuais desvios no preparo ou na qualidade dos alimentos.
• Cumprir as normas de segurança do trabalho e colaborar com um ambiente seguro e organizado.

• Ensino Fundamental completo;
• Experiência mínima de 06 (seis) meses na função;
• Conhecimento em preparo de refeições e boas práticas de manipulação de alimentos.

Carga horária: 44h semanais.

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma instituição de direito privado, sem fins lucrativos, de caráter social e inclusivo, reconhecida como de utilidade pública nacional, estadual e municipal, qualificada como Organização Social em diversos estados e municípios da federação, que atua na prestação de serviços no âmbito público e privado, que tem a missão de servir à sociedade com humanização, na saúde, educação e assistência social.

Missão:

Servir à sociedade com humanização, na saúde, educação e assistência social.

Propósito:

Construir, desenvolver e cuidar com humanização.

Visão:

Ser referência de instituição que presta serviços com humanização na saúde, educação e assistência social, em âmbido nacional.