Pronto para alinhar a equipe, manter o ritmo da operação e acelerar a performance da nossa cozinha?
Se você tem paixão por liderar, organiza o time como quem monta uma estratégia de corrida e busca garantir padrão, ritmo e qualidade em cada preparo, esse é o seu grid de largada.
No Grupo FIT, o(a) Líder de Cozinha é quem garante que o motor da operação siga a toda potência. Atuando como elo entre chef e equipe, você coordena tarefas, fiscaliza qualidade, cuida da segurança e assegura que cada prato saia impecável — porque, aqui, cada entrega é uma volta decisiva.
Se busca uma posição que une liderança, técnica e organização em um ambiente de alta performance, vem acelerar com a gente.
A chama já está acesa. Agora é hora de mostrar sua performance de pista.
Responsabilidades e atribuições
No Grupo FIT, o Líder de Cozinha assume o volante da operação, guiando a equipe para transformar ingredientes em experiências marcantes, com qualidade impecável, sabor autêntico e ritmo afinado em cada serviço.
Coordenação da Equipe
- Supervisionar e distribuir as tarefas diárias entre os membros da cozinha.
- Acompanhar mise en place e andamento dos preparos.
Controle de Qualidade
- Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrão definido.
- Aprovar apresentação e consistência antes da saída dos pratos.
Gestão de Estoque e Insumos
- Realizar contagem diária de estoque e apoiar pedidos de compras.
- Monitorar insumos e minimizar desperdícios.
Higiene e Segurança Alimentar
- Garantir que a equipe siga rigorosamente as normas de higiene e uso de EPIs.
- Supervisionar limpeza e organização de bancadas e equipamentos.
Treinamento e Desenvolvimento
- Treinar novos membros da equipe.
- Oferecer feedback contínuo, apoiando o crescimento do time.
Comunicação
- Manter fluxo claro de informações com chef, salão e equipe interna.
Requisitos e qualificações
Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:
- Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
- Habilidades: Liderança de equipe, Gestão de processos, Controle de estoque, Comunicação assertiva, Organização.
- Comportamentais: Proatividade, Resiliência, Atenção a detalhes, Espírito de equipe, Capacidade de decisão sob pressão.
- Conhecimentos: Técnicas de cocção, cortes e preparo de alimentos, boas práticas de manipulação, controle de custos e estoque.
- Vivência desejável: Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes), com experiência em liderança de equipe.
Informações adicionais
Local de Atuação: Aeroportos de Macapá
Salário: R$2.010,00
Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta
Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).
Turnos disponíveis:
- Manhã: 06h às 14h20
- Tarde: 14h às 22h20
- Noite: 22h às 06h20 (Conforme a operação da loja)
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com RH
- Etapa 3: Entrevista com Gestor
- Etapa 4: Carta Oferta
- Etapa 5: Contratação
No Grupo FIT, você é parte da experiência
Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.
Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem: disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.
No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.
Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.
