Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês
Área: Outros
Nível: Junior
Orientar equipe de auxiliares na execução de suas atividades.
Elaborar fichas técnicas das preparações disponíveis no cardápio.
Acompanhar o preparo e distribuição
das refeições nos horários previstos.
Realizar atendimento ao cliente.
Orientar a equipe sobre o manual de boas
práticas.
Enviar requisições de compras aos responsáveis.
Controlar valores per capitas, resto ingesto e rendimento
das preparações.
Avaliar o desempenho dos funcionários.
Elaborar procedimentos de trabalhos e escala de serviços dos funcionários.
Realizar pesquisa de satisfação junto ao cliente.
Orientar e exigir a higiene do pessoal que manuseia e manipula os alimentos. Controlar os custos das unidades. Coordenar a limpeza e higienização em todos os setores da
cozinha e restaurante.
Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para
evitar deterioração e perdas.
Conferir folha de ponto dos colaboradores de sua equipe e apontar nos cartões de ponto
faltas, atrasos e atestados médicos se ocorrerem.Dar suporte na transportada, Etc.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.194,97 - R$3.564,06 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial