Apoiar a coordenação técnica e administrativa do Serviço de Nutrição e Dietética, aplicando conhecimentos e técnicas de nutrição no que tange ao monitoramento e orientação do processo de preparação, conservação, manuseio e movimentação de alimentos; Controlar o atendimento das dietas normais e especiais dos pacientes internados, de acordo com o quadro clínico; Gerir de forma otimizada os insumos e recursos disponíveis no setor no intuito de manter em equilíbrio o fator custo.
Horário: 08:00h às 20:00h - Plantão 12x36, Par em Dezembro, Ímpar em Janeiro
Salário: R$4748,67
Benefícios:
- Vale-transporte;
- Vale-alimentação ou vale-refeição;
- Assistência médica (UNIMED);
- Assistência odontológica (METLIFE);
- Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar);
- Auxílio Creche - No valor de R$200,00 (Por filho), para mães com filhos dentro dos critérios e com idade até 4 anos (Limitado até 3 filhos);
- Programa de qualidade de vida - com Assistência psicológica e atividade física regular;
- Plano funerário;
- Parceria com SESC Minas, restaurantes, Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas;
- Cartão presente Natal.
Responsabilidades e atribuições
- Participar diariamente das decisões de remanejamento do pessoal do SND, de acordo com a necessidade de substituição ou reposição nos setores a fim de atender às demandas das atividades;
- Acompanhar diariamente os processos de produção das refeições, verificando as condições de qualidade, conservação, higiene, apresentação e distribuição dos alimentos;
- Verificar, diariamente, com a equipe da nutrição e dietética os cardápios do dia objetivando efetuar alterações nas refeições;
- Garantir que o material necessário para preparo das refeições do dia esteja na cozinha em tempo hábil para início do preparo;
- Receber os cardápios pré-estabelecidos e encaminhar as requisições dos materiais, detalhando as quantidades necessárias para cada preparação dos cardápios;
- Supervisionar, diariamente, o porcionamento das refeições de acordo com o tipo de prescrição para cada paciente;
- Participar do processo de seleção de funcionários para o SND, acompanhando e avaliando o recém admitido durante o contrato de experiência;
- Solicitar a manutenção de equipamentos, utensílios e outros materiais diversos do setor;
- Supervisionar a higienização de todo o setor, verificando se está sendo realizada corretamente, cobrando produção, utilização correta dos materiais, qualidade, dentre outros;
- Acompanhar e supervisionar todos os mapas do setor considerando qualidade, quantidade, distribuição e frequência;
- Acompanhar a confecção dos lanches diversos, assegurando a conformidade dos processos;
- Participar de reuniões com a equipe, para avaliar a aceitação dos cardápios pelos pacientes, etc, bem como os casos especiais de dieta;
- Controlar a qualidade da alimentação fornecida ao paciente, quanto ao aspecto, sabor e valor nutricional para as dietas normais e especiais;
- Verificar as prescrições médicas quanto às dietas normais e especiais, para elaborar o cardápio dos pacientes conforme com suas necessidades nutricionais e condições fisiológicas para a ingestão de dietas;
- Conferir conformidade das planilhas estatísticas de dietas diversas fornecidas para todas as unidades assistenciais do Grupo Santa Casa-BH;
- Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiênicas em todas as áreas e instalações relacionadas com o serviço de alimentação, orientando, supervisionando os funcionários e providenciando recursos adequados, visando assegurar a confecção de alimentação sadia;
- Zelar pelos materiais e equipamentos, sob sua responsabilidade, utilizados na execução do seu trabalho, a fim de prolongar a vida útil;
- Executar o trabalho observando aspectos relativos a Segurança no trabalho, utilizando adequadamente EPI’s e padrão de comportamento, cumprindo legislação vigente e normas internas;
- Apoiar o superior imediato em assuntos inerentes à sua área de atuação, apresentando e discutindo soluções para problemas e irregularidades, a fim de subsidiar a definição de ações a serem adotadas e auxiliar na busca pelo melhoramento contínuo dos processos da área;
- Executar outras tarefas correlatas, do mesmo grau de dificuldade mediante solicitação do superior imediato.
Requisitos e qualificações
Ensino Superior Completo em Nutrição;
Desejável Pós-graduação na área;
Registro ativo e atualizado no Conselho Regional de Nutrição;
Pacote Office completo.
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com RH
- Etapa 3: Entrevista com Gestor
- Etapa 4: Contratação
Descrição da Empresa
Somos a Confidencial (Apenas para Cadastrados) e trabalhamos por uma causa: levar saúde de ponta para todos. Em mais de 100 anos de história, construímos um legado que é reconhecido por todos os mineiros. Nos consagramos como a maior instituição de saúde do estado, formada pela Confidencial (Apenas para Cadastrados) Hospital de Alta Complexidade 100% SUS, São Lucas Hospital Particular e Convênios, Ambulatórios Especializados Confidencial (Apenas para Cadastrados), Instituto Materno Infantil Confidencial (Apenas para Cadastrados), Instituto de Oncologia Confidencial (Apenas para Cadastrados), Pesquisa Clínica Confidencial (Apenas para Cadastrados), Órix Lab Confidencial (Apenas para Cadastrados), Faculdade de Saúde Confidencial (Apenas para Cadastrados), Instituto Geriátrico Confidencial (Apenas para Cadastrados) e Assistência Familiar Confidencial (Apenas para Cadastrados).
Mais de 8 mil colaboradores fazem da nossa bandeira o seu ideal. Juntos, somos um só coração.
Alerta! A Confidencial (Apenas para Cadastrados)não realiza qualquer tipo de cobrança em seus processos seletivos. Todos os procedimentos de recrutamento são conduzidos de maneira gratuita e transparente. Em caso de dúvida, entre em contato diretamente com a Confidencial (Apenas para Cadastrados) por meio dos canais oficiais disponíveis em nosso site. Proteja-se contra golpes e fraude, e conte conosco para um processo seletivo seguro e confiável.
