* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) dinâmico(a), detalhista e com forte liderança operacional para comandar a produção culinária da nossa cozinha.
Responsabilidades e atribuições
- Preparar refeições e liderar o mise en place segundo fichas técnicas e orientações da nutrição, garantindo a excelência no sabor, apresentação e porcionamento.
- Realizar desossa, limpeza e porcionamento de carnes, aves, peixes e crustáceos com foco no controle rigoroso de desperdícios.
- Inspecionar câmaras e geladeiras, assegurar a correta conservação de insumos e supervisionar a higiene pessoal, do ambiente e dos equipamentos conforme normas sanitárias.
- Zelar pelo uso correto, manutenção e organização dos utensílios e equipamentos do setor.
- Atuar com agilidade e foco sob pressão em horários de pico, mantendo comunicação clara, trabalho em equipe e atenção contínua aos detalhes.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo
- Desejável experiência anterior na função
- Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes
- Desejável vivência no segmento hoteleiro
Informações adicionais
A combinar
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista RH
- Etapa 3: Mapeamento Comportamental
- Etapa 4: Fit Cultural
- Etapa 5: Entrevista Gestor
- Etapa 6: Contratação