* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Unidade: Hotel Il Campanário Villaggio Resort
Local: Jurerê - Florianópolis - SC
Formato: Presencial - CLT
Missão do Cargo
Atuar na área da Cozinha, preparando ingredientes e cozinhando pratos específicos da cozinha seguindo as receitas e técnicas culinárias; garantindo que os pratos sejam preparados com qualidade consistente e dentro do prazo estabelecido; Colaborar com a equipe na manutenção da organização da cozinha, controle de insumos, e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo.
Principais Responsabilidades
- Preparar ingredientes e cozinhar pratos específicos da cozinha (por exemplo, carnes, peixes, molhos, sobremesas etc.)
- Contribuir para que que os pratos sejam preparados com qualidade consistente e dentro do prazo estabelecido e conforme ficha técnica;
- Contribuir em todas as atividades das estações, buscando eficiência e produtividade;
- Prestar suporte quando necessário com demandas de estoque de ingredientes da cozinha;
- Quando necessário fazer pedidos de insumos;
- Certificar as ordens de serviço para controlar os números de refeições de acordo com a logística dos restaurantes;
- Adaptar e ajustar os pratos conforme o feedback dos clientes e a direção da supervisão;
- Manter a cozinha limpa e organizada durante todas as etapas de preparação e cozimento;
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar;
- Contribuir em participações de reuniões de equipe para a melhoria dos processos e do menu;
Requisitos
Ensino Médio Completo
Curso Profissionalizante em Gastronomia e ou áreas relacionadas
Desejável acima de 2 anos de experiência na área ou função similar
O que oferecemos:
- Salário fixo competitivo
- Remuneração variável (taxa de serviço)
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
- Convênio farmácia
- Folga no aniversário
- Plano de assistência Médica e Odontológica (após período de experiência)
- Plataforma de Educação Corporativa
- Ações de engajamento (datas comemorativas, brindes e kits de fim de ano)
Escala: 6x1