2º Cozinheiro

Você acha que tem o jeito Verdegreen de ser? Então venha trabalhar com a gente.

O Verdegreen faz de cada hospedagem uma experiência de acolhida diferenciada pelo cuidado e respeito com as pessoas e com a natureza, oferecendo serviços comprometidos com a melhoria do sistema de gestão ambiental, atendendo aos requisitos legais e prevenindo a poluição. E se você tem interesse de aprender com a gente e realizar um trabalho cheio de detalhes com foco no que é correto, este é o seu lugar!!

A missão do(a) 2º Cozinheiro(a) é encantar os sentidos, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos e gerando satisfação aos clientes. Tem como principais atividades:

• Executar a montagem da praça, assegurando que todos os itens estejam disponíveis e padronizados para o serviço.
• Preparar os alimentos para os tipos de serviço: café da manhã, à la carte, buffet, coffee break e coquetel.
• Executar preparações conforme fichas técnicas, garantindo o sabor, a apresentação e a padronização dos pratos.
• Acompanhar o andamento das produções.
• Acompanhar e conferir todas as Ordens de Serviço (OS) que envolvam a cozinha, garantindo que as entregas estejam conforme solicitadas.
• Manter a organização e limpeza dos equipamentos e ambiente de trabalho.
• Cumprir as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação, higiene pessoal e organização da cozinha e seus respectivos registros.
• Seguir as práticas sustentáveis e contribuir para a manutenção da certificação ISO 14001.

Ensino médio completo.

Desejável curso técnico ou profissionalizante na área de Gastronomia ou Cozinha.

Experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes com operação à la carte e eventos.

Cozinhar com amor.

Conhecimento básico em controle de produção e porcionamento.

Conhecimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação.

Registro e comunicação clara de informações operacionais via relatórios e registros internos.

Proatividade e trabalho em equipe.

Ter respeito pelo próximo e transparência em suas atitudes, além de organização e simpatia.

Compromisso com o cumprimento das normas, políticas e procedimentos da empresa, contribuindo para um ambiente organizacional seguro, respeitoso e alinhado aos valores institucionais.

Vaga para João Pessoa

Escala 6x1 - 15h às 23h20

Alimentação no local

Plano de saúde Unimed Fortaleza com coparticipação

Plano odontológico

Vale transporte

Seguro de vida

Ambiente de trabalho que valoriza a sustentabilidade e o bem-estar dos funcionários

No Verdegreen, cada hospedagem é uma experiência única marcada pelo acolhimento, cuidado e respeito às pessoas e à natureza.

Nosso compromisso vai além da hospitalidade: buscamos estabelecer uma gestão que se conecta com a natureza, adotando práticas sustentáveis. Tudo combinado para fornecer uma experiência especial para cada hóspede.

No Verdegreen, somos guiados pelos valores GUEST:Garantir o Uso Ecologicamente Sustentável da Terra.

Mais do que uma frase, esse preceito representa os ideais que guiam o trabalho em nosso hotel.

Em inglês, a palavra GUEST significa hóspede. No Verdegreen, ela é um trabalho fundamentado em 3 pilares:

• Realização Humana
• Responsabilidade Social
• Sustentabilidade

GUEST não é um projeto, é uma obra que começa e não tem fim, que acontece graças à motivação e a convicção de pessoas que acreditam que o caminho do crescimento é pavimentado pelo cuidar e servir.

O respeito e a transparência e a empatia são valores inquestionáveis que solidificam a sinergia entre as nossas empresas e estão presentes em tudo que fazemos.