Analista da Qualidade

REQUISITOS:

Formação: Graduação completa em Nutrição (registro ativo no CRN) ou Gestão da Qualidade;

Desejável: Pós-graduação ou especialização em Gestão da Qualidade, Segurança de Alimentos ou Engenharia de Alimentos;

Conhecimentos obrigatórios:

• RDC nº 275/2019 (BPF) e RDC nº 331/2019 (APPCC);
• Resolução CFN nº 600/2018 (atribuições do nutricionista na área de alimentação coletiva);
• Legislações sanitárias federais, estaduais e municipais;
• Pacote Office (Excel avançado desejável);
• Controle de documentos e registros da qualidade.

Desejável conhecimento em:

• ISO 22000 / FSSC 22000 / BRC / IFS;
• Ferramentas da qualidade (5W2H, Ishikawa, PDCA, MASP);
• Auditorias de qualidade e segurança dos alimentos.

ATRIBUIÇÕES:

• Criar, revisar e implementar políticas e procedimentos de qualidade, garantindo que estejam alinhados com as normas e regulamentos aplicáveis;
• Participar na elaboração e manutenção do manual da qualidade, documentos e registros necessários para a gestão do sistema;
• Planejar e executar auditorias internas de qualidade para verificar a conformidade com os procedimentos estabelecidos e identificar áreas de melhoria;
• Elaborar relatórios de auditoria, destacando não conformidades e recomendações para correção e aprimoramento;
• Definir e monitorar indicadores de desempenho relacionados à qualidade, como taxa de retrabalho, índice de reclamações de clientes e conformidade com normas;
• Analisar dados de desempenho e elaborar relatórios periódicos para a alta gestão, apresentando resultados e propondo ações corretivas;
• Investigar e documentar não conformidades, propondo ações corretivas e preventivas para evitar recorrências;
• Acompanhar a implementação das ações corretivas e avaliar sua eficácia;
• Promover treinamentos sobre as normas de qualidade e boas práticas, capacitando os colaboradores para garantir a conformidade nos processos;
• Desenvolver materiais de treinamento e promover campanhas de conscientização sobre a importância da qualidade;
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos e produtos, propondo iniciativas e projetos que visem a otimização da qualidade;
• Manter-se atualizado sobre as normas e regulamentações aplicáveis ao setor, garantindo que a empresa esteja em conformidade com as exigências legais;
• Preparar a documentação necessária para auditorias externas e certificações de qualidade;
• Garantir que toda a documentação relacionada ao sistema de qualidade seja mantida em conformidade, organizada e facilmente acessível;
• Revisar e aprovar a documentação técnica e de qualidade;
• Elaborar relatórios periódicos sobre o desempenho da qualidade para a alta gestão e outras partes interessadas;
• Comunicar de forma clara e eficaz os resultados das auditorias, análises e recomendações à equipe e à gerência.

• Inglês (Básico)