Analista de Controle de Qualidade Junior

Realizar análises físico-químicas de matérias-primas (secas e a granel), embalagens, produtos intermediários e produtos acabados.

Conduzir análises de água e avaliar a eficiência dos processos de higienização e sanitização.

Coletar e armazenar amostras de retenção de matérias-primas e produtos acabados.

Monitorar e registrar informações de fabricação, validade, lote e peso dos produtos.

Identificar e reportar não conformidades, assegurando o correto preenchimento dos registros de análises e a identificação de produtos retidos.

Executar bloqueio e desbloqueio de matérias-primas conforme os procedimentos estabelecidos.

Liberar produtos (ex.: soro) no sistema SAP.

Garantir a organização, limpeza e conservação do laboratório, incluindo a limpeza, calibração e aferição periódica dos equipamentos.

Auxiliar na manutenção e conservação dos equipamentos laboratoriais.

Controlar o descarte de produtos conforme o shelf life.

Preparar amostras e documentação para painéis sensoriais, registrando os resultados em planilhas.

Prestar suporte na investigação de reclamações relacionadas ao controle de qualidade.

Apoiar na elaboração de procedimentos, auditorias internas e verificação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene pessoal.

Assegurar o cumprimento das normas e requisitos de qualidade e segurança, incluindo BPL, BPF, APPCC, FSSC 22000, Meio Ambiente e Segurança dos Alimentos.

Comunicar prontamente aos superiores quaisquer desvios ou irregularidades identificadas.

• Demonstrar dinamismo, responsabilidade e proatividade no desempenho das atividades.
• Capacidade de trabalho em equipe, com boa comunicação e colaboração.
• Manter alto nível de concentração, atenção aos detalhes e organização, atuando de forma metódica.

Formação:

• Ensino técnico em Alimentos, Química ou áreas correlatas;
• Ou ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Engenharia Química ou áreas afins.