* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
Detalhes da vaga
Qualificações
- Estatística
- Manutenção
- Análise Estatística
- Graduação
- Compras
Descrição completa da vaga
O Analista de Qualidade será responsavel em garantir a conformidade dos processos produtivos, matérias-primas, insumos e produtos finais às normas de qualidade e segurança dos alimentos, por meio do monitoramento de indicadores, execução dos Programas de Autocontrole (PAC), análises laboratoriais, avaliação técnica dos processos e atendimento às exigências do MAPA.
O que esperamos de você:
- Formação técnica ou superior em Engenharia de Alimentos, Química, Biologia, Medicina Veterinária ou áreas afins.
- Experiência prévia em indústria de alimentos, preferencialmente cárneos e derivados (sticks).
- Desejável experiência com implantação e manutenção de PAC e participação em auditorias.
Principais Atribuições do Cargo:
- Monitoramento diário de controles de processo e parâmetros de qualidade.
- Organização e rastreabilidade dos registros dos Programas de Autocontrole (PAC).
- Elaboração e acompanhamento de planos de ação corretivos e preventivos.
- Controle e validação de calibração e aferição de instrumentos e equipamentos.
- Elaboração de relatórios técnicos, análises estatísticas, gráficos e indicadores da qualidade.
- Validação dos registros operacionais e controles do processo produtivo.
- Apoio na execução de análises microbiológicas e físico-químicas.
- Supervisão de preparo, coleta, conservação e envio de amostras para laboratórios internos e externos.
- Garantia de rastreabilidade de amostras, lotes, insumos e resultados.
- Controle de reagentes, vidrarias, utensílios e materiais laboratoriais.
- Monitoramento de rotinas de higiene industrial e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Realização de treinamentos de higiene, qualidade e segurança dos alimentos.
- Colaboração na criação, atualização e revisão de PAC, ITs e POPs.
- Orientação às áreas de Produção e Expedição sobre requisitos técnicos de qualidade.
- Acompanhamento de inspeções e auditorias internas, externas e oficiais (MAPA).
- Atualização de documentações de PGASIGSIF, SIGSIF e demais requisitos legais.
- Atendimento a solicitações e exigências do MAPA, garantindo evidências de conformidade.
- Apoio no desenvolvimento e validação de produtos e processos.
- Contribuição na especificação técnica de insumos com Compras e Almoxarifado.
- Suporte técnico em normas, legislações e requisitos de segurança dos alimentos.