Analista de Qualidade Jr.

Atuar no Centro de Distribuição da Oggi Sorvetes em Recife, garantindo a segurança e a integridade de sorvetes, picolés e açaís. O foco principal é o controle rigoroso da cadeia de frio, a conformidade com as normas de Qualidade e Segurança de Alimentos, assegurando a inocuidade e o padrão do produto.

Principais atividades:

• Monitorar e registrar temperaturas de câmaras, antecâmaras e veículos (recebimento e expedição).
• Realizar inspeções físicas de produtos, verificando sinais de degelo, danos em embalagens e padrões de paletização.
• Fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação/Distribuição (BPF) em todas as áreas do CD.
• Monitorar a higiene pessoal dos colaboradores e a limpeza das áreas de estocagem (limpeza das câmaras e docas).
• Garantir a prevenção de contaminação cruzada e o controle de alérgenos (identificação e segregação correta).
• Monitorar e registrar as condições das armadilhas e dispositivos de controle (iscas, luminosas, etc.).
• Acompanhar as visitas da empresa terceirizada de dedetização, garantindo a execução do cronograma e a eficácia do serviço.
• Identificar e reportar falhas estruturais (frestas, ralos, portas abertas) que possam permitir o acesso de pragas.
• Assegurar a aplicação rigorosa do PVPS/FEFO(Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Executar a Gestão da Rotina: checklists diários, acompanhamento de pendências e follow-up de ações corretivas.
• Realizar o levantamento de dados operacionais (avarias, quebras, desvios térmicos).
• Manter planilhas gerenciais atualizadas para suporte à tomada de decisão da liderança.

Diferenciais:

Escolaridade: Técnico em Alimentos, Qualidade , Tecnólogo em Gestão da Qualidade ou áreas fins.

Conhecimentos: Noções de normas da ANVISA e monitoramento de pragas urbanas.

Tempo de experiência : Mínimo de 1 ano