AUXILIAR DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Centro

Rede de Hotéis busca profissional Auxiliar de Alimentos e Bebidas em São Paulo (Centro).

O Confidencial (Apenas para Cadastrados) oferece acomodações confortáveis e serviços de qualidade para viajantes. Com uma localização estratégica, é ideal tanto para turistas quanto para viajantes a negócios.

Responsabilidades:

Suprir a cozinha e o salão do restaurante com os utensílios necessários. Montar os elementos do buffet, mantê-lo organizado e repor alimentos e utensílios. Auxiliar na limpeza das mesas do restaurante durante café da manhã, almoço e jantar, bem como do chão, estofados, cadeiras, mesas, racks de bandejas e demais mobiliários, mantendo o restaurante limpo e organizado. Retirar alimentos e materiais do buffet quando solicitado. Armazenar os elementos do buffet nos depósitos designados. Realizar a limpeza do salão e a esterilização de materiais. Realizar a reposição do buffet. Organizar e limpar armários, balcões, geladeiras, câmaras frias e demais espaços de armazenamento. Retirar o lixo ou organizá-lo para coleta. Organizar a sala de eventos e os materiais utilizados. Realizar a montagem de mise en place. Organizar mesas e cadeiras do restaurante. Auxiliar no atendimento ao cliente em assuntos pertinentes à sua área de atuação. Verificar as ordens de serviço. Recolher diariamente amostras de alimentos e bebidas para eventual testagem em laboratório, em caso de reclamação de clientes. Fazer requisição de materiais. Limpar e organizar utensílios de cozinha. Garantir que existam insumos suficientes para o trabalho. Cumprir o manual de boas práticas e utilizar os EPIs necessários. Abrir chamados para manutenção quando necessário. Elaborar coffee breaks para reuniões gerais. Garantir a execução das orientações do nutricionista. Manipular pratos e/ou alimentos principais conforme a programação do setor. Solicitar reparos de materiais pertinentes à sua área de atuação. Organizar, higienizar e armazenar corretamente os alimentos. Preparar e repor buffets, coffee breaks e coquetéis. Verificar as datas de validade dos produtos. Realizar corte e pré-preparação de alimentos variados. Preparar, montar e apresentar pratos diversificados. Realizar a produção de alimentos de maneira geral. Cozinhar itens pré-estabelecidos pelo hotel (ex.: ovos, salsichas, bolos, entre outros). Certificar-se de que o checklist da função esteja completamente cumprido. Em situações de calamidade pública, cumprir os procedimentos descritos no respectivo manual. Cumprir procedimentos internos relacionados à Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). Zelar pela imagem da empresa e pela confidencialidade das informações.

Atuações anteriores em Auxiliar de Cozinha, Auxiliar de Restaurante, Auxiliar de Bar ou Auxiliar de Serviços Gerais podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.

• Bonificação por Metas
• Vale Alimentação
• Vale Refeição
• Vale Transporte
• Seguro Saúde
• Plano de Carreira
• Treinamentos

Informações adicionais:

• #VagaUrgente

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Das 15:00 às 23:20. Ou das 06:00 às 14:20. Escala 6×1.