Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Concórdia

• Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list.

Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas:

 Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente;

 Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial;

 Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento;

 Preencher mapa de dietas diariamente;

 Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes;

 Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista;

 Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta;

 Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes;

 Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes;

 Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes;

 Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável;

 Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia);  Porcionar as frutas para sobremesa e salada;  Higienizar os carrinhos conforme fluxo;  Preencher mapa de dietas diariamente;  Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list;

 Prezar pela limpeza e organização da cozinha;

 Auxiliar na higienização da cozinha;

 Sanitizar legumes e verduras;

 Preparar as saladas almoço e jantar;

 Identificar as preparações antes de levar à geladeira;

 Organizar a rampa para o almoço;

 Retirar amostras durante o fornecimento do almoço;

 Lavar pratos e talheres do almoço;

 Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação;

 Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes;

 Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado;

 Auxiliar nos lanches solicitados;

 Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list;

 Prezar pela limpeza e organização da cozinha;

 Auxiliar na higienização da cozinha;

 Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço;

 Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço;

 Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde;

 Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar;

 Preparo de suco para os colaboradores;

 Preparo do café da tarde;

 Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café);

 Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor;

 Lavar todas as panelas e utensílios;

 Recolhimento de utensílios para higienização;

 Dispensar o lixo conforme fluxo do setor;

 Auxiliar na higienização da cozinha;

 Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list;

 Prezar pela limpeza e organização da cozinha;

 Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;

 Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;

• Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Concórdia

Salário:R$ 1.621,00+ benefícios

Horário: 06:00 às 14:20 Segunda a Sábado

Exigida : Primeiro grau completo/Conhecimento em rotina de produção de refeição;

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação,

💼 Benefícios oferecidos:

✔ Restaurante na empresa

✔ Vale-transporte

✔ Cesta alimentação no valor de R$ 228,00

✔ Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83)

✔ Plano de saúde Unimed (coparticipativo)

✔ Descontos em faculdades e farmácias conveniadas

✔ Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00)

✔ Convênio com o SESC/MG

✔ Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%)

✔ Convênio com o Laboratório Lapeco

✔ Oportunidade de crescimento na instituição

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O Confidencial (Apenas para Cadastrados) (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio. Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte.

Referência em segurança, qualidade e humanização, o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos, mais de 1 milhão de procedimentos, entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.

Mais do que um centro de atendimento, somos também um polo de ensino e formação profissional, com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica. Nosso propósito é claro: “cuidar do amor de alguém, proteger a vida”. Para isso, contamos com uma equipe comprometida, multidisciplinar e empática, que acolhe pacientes, acompanhantes e visitantes com respeito, escuta ativa e cuidado integral.

A atuação do HSF vai além de Belo Horizonte: hoje, nossa assistência chega a 42% dos municípios mineiros, e estamos habilitados para a gestão de hospitais também em outros estados. Nossa estrutura moderna, aliada a uma gestão eficiente e a um corpo clínico altamente qualificado, reafirma nosso compromisso com a excelência no atendimento.

Também desenvolvemos projetos sociais transformadores, como o São Chico Acolhe, que promove a inclusão de pessoas com deficiência (PCDs) e migrantes no quadro de colaboradores.

Nosso trabalho é reconhecido nacionalmente por meio de certificações como a Acreditação ONA Nível 2 e o selo Green Kitchen, que atestam nossa seriedade, segurança e compromisso com a saúde e a sustentabilidade.

Aqui no HSF, cuidamos de quem mais precisa — e fazemos isso com excelência, porque somos 100% SUS.

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