Auxiliar de Cozinha / Mangabeiras

Desde 2014, somos a primeira “Gelateria Artigianale” de BH. Com mais de 200 sabores criados pelo nosso mestre gelatieri Luca Lenzi, recebemos mais de 20 mil clientes por mês em nossas 7 unidades, localizadas na região Centro Sul de Belo Horizonte. Somos apaixonados por qualidade, experiência encantadora e claro, gelato!

Se você quer trabalhar em um lugar que valoriza a excelência, o trabalho em equipe e a alegria em servir, vem encantar com a gente!

• Cargo: Auxiliar de Cozinha
  • • 1. Produção e Preparo
      • Preparo de Bases: Auxiliar na mistura e pasteurização das bases de leite ou água para os gelatos.
      • Processamento de Frutas: Higienizar, descascar, cortar e preparar frutas frescas para receitas.
      • Pesagem e Dosagem: Seguir receitas à risca, pesando e separando ingredientes (açúcares, estabilizantes, bases, pastas).
      • Confeitaria Básica: Apoiar na produção de caldas, recheios, cookies, crocantins e outros itens para incluir no gelato.
      • Operação de Equipamentos: Apoiar na operação de produtoras de gelato, picolés e pasteurizadoras.
      2. Organização e Limpeza (Higienização)
      • Limpeza de Utensílios: Lavar panelas, cubas, espátulas e máquinas de sorvete de grande porte.
      • Organização da Cozinha: Manter a área de produção limpa, organizada e higienizada de acordo com as normas de segurança alimentar (ANVISA).
      • Organização da Vitrine: Auxiliar na organização e reabastecimento da vitrine de gelato.
      • Controle de Estoque: Apoiar o recebimento, armazenamento e controle de validade de insumos.
      3. Controle de Qualidade e Segurança
      • Etiquetagem: Garantir que todos os produtos produzidos estejam com data de fabricação e validade corretas.
      • Acompanhamento de Temperatura: Monitorar as temperaturas de congeladores, freezers e pasteurizadoras.
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        Requisitos:
        • Habilidades: Agilidade, proatividade, organização, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.
        • Experiência: Desejável experiência anterior em cozinhas ou confeitarias, mas muitas vagas oferecem treinamento completo.
        • Seguir Padrões: Seguir rigorosamente as normas de higiene da franquia ou da gelateria artesanal.
        • Ensino médio completo.

        Horário: Escala 6x01- ( 01 folga fixa na semana e 01 domingo por mês de folga) De 10:00 as 18:20hs.

  Conheça nosso pacote de benefícios:
  
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  • Vale Alimentação de R$30,00 por dia trabalhado (desconto de R$1,00 por mês)
  • Vale transporte ou combustível de R$410,00 sem desconto;
  • Conexa saúde (consultas mensais on-line e gratuitas com Psicólogos e
    Nutricionistas);
  • Premiação bimestral de até R$300,00 por alcance da meta de vendas da loja;
    Gympass;
  • Kit Cinema + Day Off no dia do aniversário;
    Premiação bimestral de R$100,00 por assiduidade;
  • Plano de Saúde Unimed e Odontológico após 3 meses;
  • Seguro de vida;
  • 50% de desconto na compra dos Gelatos e 10% de desconto nos produtos de
    Confeitaria e Cafeteria da marca;
  • Oportunidades de carreira interna.