* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Título do Cargo: Auxiliar de Cozinha – Bebidas para Eventos
Departamento: Produção / Alimentos e Bebidas (A&B)
Objetivo do Cargo
Atuar no preparo e padronização de bebidas produzidas internamente para eventos, seguindo rigorosamente fichas técnicas, garantindo qualidade, controle de custos e organização da produção em escala.
Principais Atividades (Foco em Produção de Bebidas)
- Preparar bebidas e bases (sucos, xaropes, coquetéis pré-mix, infusões, etc.) conforme fichas técnicas da empresa.
- Realizar medições precisas de ingredientes (ml, litros, gramas).
- Produzir bebidas em escala conforme demanda dos eventos.
- Padronizar receitas garantindo sabor, aparência e qualidade.
- Realizar envase, identificação e armazenamento correto dos produtos.
- Controlar validade e conservação das bebidas preparadas.
- Separar e organizar pedidos de bebidas para cada evento.
- Manter o ambiente de produção limpo e organizado.
Atividades com Informática
- Consultar e seguir fichas técnicas digitais de produção.
- Registrar produção diária em planilhas ou sistemas.
- Controlar consumo de insumos (frutas, açúcar, destilados, etc.).
- Apoiar no inventário de estoque de bebidas e ingredientes.
Noções de Cálculo (Produção e IML)
- Calcular rendimento de receitas (ex: litros produzidos por receita).
- Ajustar quantidades conforme volume de eventos.
- Aplicar proporções corretamente (ex: ml por litro).
- Noções básicas de IML (Índice de Margem de Lucro):
- Entender custo por litro ou por receita.
- Auxiliar na redução de desperdícios.
- Apoiar no controle de custo dos insumos utilizados.
Requisitos
- Ensino médio completo (desejável).
- Experiência com preparo de bebidas, cozinha ou produção alimentar.
- Conhecimento básico de medidas e proporções.
- Noções básicas de informática (Excel ou similar).
- Organização e atenção a detalhes.
Pagamento: R$1.518,00 - R$2.414,49 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial