Auxiliar de Cozinha

VAGA: Auxiliar de Cozinha

HORÁRIO: 09:00 - 15:00 (6x1 - sob escala)

COMPETÊNCIAS TÉCNICAS:

• Ensino Fundamental;
• Desejável vivência prévia com preparo de alimentos.

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES:

• Realizar o pré-preparo, preparo e processamento de alimentos conforme o planejamento do cardápio e quantidade de refeições; auxiliar na higienização, organização e pequenas produções nos diversos setores da cozinha;
• Preparar alimentos sob orientação do nutricionista ou cozinheiro, assegurando qualidade, higiene, sabor, aroma e boa apresentação das refeições;
• Atuar na manipulação de alimentos conforme boas práticas e fichas técnicas; executar atividades como higienizar, descascar, cortar, temperar, cozinhar e fritar alimentos;
• Preparar sobremesas, lanches e bebidas conforme planejamento da equipe de nutrição;
• Contribuir para a conservação, limpeza e organização de utensílios, equipamentos e materiais;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança, higiene e uso de EPIs, realizando o descarte adequado de resíduos;
• Zelar pela manutenção, organização e bom funcionamento dos equipamentos e do setor;
• Cumprir normas internas, procedimentos de saúde e segurança do trabalho, além de executar outras atividades compatíveis com a função.