* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Chapa: realizar a retirada (no dia anterior) dos insumos (BORA BAIÃO: carnes de sol, costelas e etc. | VACA! BURGUER: blends descongelados, queijo prato, sal de blend, bacon fatiado e etc) do congelamento e manter a chapa funcionando na temperatura adequada (240º C).Fritadeira: é responsável pelos insumos que irão para a fritadeira, bem como a quantidade de insumos que estão porcionados. Informar sobre a necessidade de reposição destes insumos, bem como os itens que necessitem ser empanados ou porcionados. A temperatuda da fritadeira deve ser mantida a 180º C, durante o horário de serviço.Montagem: realizar o controle das comandas e finalização dos pratos nos box e caixas, organização do mise en place para o almoço, conferir se o pedido tem observações e despachar para os atendentes. Organizar a ordem dos pedidos a serem entregues pela chapa, fritadeira e fogão. Fogão: executar a finalização dos pratos que necessitem ir ao fogão, assim como os preparos que necessitem ser realizados nessa área, bem como a organização dos insumos da sua praça.Apoio: auxiliar as demais praças, executando atividades como: empanar os insumos necessários, higienizar hortifruti, organizar os pães e os molhos para os lanches. Manter a limpeza e organização da cozinha como um todo (piso, paredes, ralos, geladeira, fogão, chapa, microondas etc), incluindo a área de estoque.Higienizar alimentos, utensílios, maquinários e bancadas, seguindo os procedimentos de segurança alimentar.Organizar e repor os insumos nas áreas de produção e montagem.Separar, identificar e armazenar corretamente os produtos conforme prazos de validade e orientações da área de Qualidade e Nutrição.Apoiar no controle de estoque, informando perdas, sobras e irregularidades ao encarregado ou chefe de cozinha.Utilizar corretamente os EPIs e seguir os protocolos de higiene e segurança alimentarCumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos.Realizar preenchimento das planilhas de controle e acompanhamento da equipe de Qualidade/Nutrição.Seguir orientações da liderança e atuar em colaboração com a equipe.
Higiene e manipulação segura de alimentosAgilidade na linha de produção
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.801,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte