* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Competências Técnicas1. Conhecimento em Manipulação de Alimentos:
- Práticas de higiene e segurança alimentar (controle de contaminação e boas práticas).
- Lavagem, corte e preparo básico de ingredientes.
- Armazenamento adequado de alimentos (temperaturas corretas, uso do
- FIFO - primeiro a entrar, primeiro a sair).
2. Uso de Utensílios e Equipamentos de Cozinha:
- Habilidade para manusear facas, tábuas, raladores, processadores e outros utensílios.
- Operação básica de equipamentos como fornos, fogões, fritadeiras, liquidificadores e balanças.
- Manutenção e limpeza de utensílios e equipamentos após o uso.
3. Técnicas Culinárias Básicas:
- Preparação de bases culinárias, como molhos, caldos e acompanhamentos.
- Métodos básicos de cocção: cozimento, assamento, fritura e refogado.
- Habilidade em porcionar e preparar receitas padronizadas.
4. Organização e Controle do Espaço de Trabalho:
- Separação e organização de insumos para preparo de receitas (mise en place).
- Manter bancadas limpas e organizadas para trabalho ágil e seguro.
- Suporte na gestão do estoque de insumos e acompanhamento de validade.
5. Normas de Segurança no Trabalho:
- Uso adequado de EPIs (luvas, touca, avental).
- Prevenção de acidentes, como queimaduras, cortes e contato com substâncias químicas.
- Noções básicas de primeiros socorros no ambiente de cozinha.
6. Trabalho em Equipe:
- Comunicação clara e ágil com o chef e outros integrantes da equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de alta demanda.
- Flexibilidade para assumir diferentes tarefas dentro da cozinha.
7. Atenção aos Detalhes:
- Seguir instruções de receitas e padrões de qualidade rigorosamente.
- Garantir a uniformidade no corte de alimentos e apresentação dos pratos.
- Identificar rapidamente inconsistências em ingredientes ou produtos prontos.
O candidato precisa ter experiência em cozinha, produção de molhos e temperos para deixar tudo pronto para a equipe trabalhar, montar lanches e pratos. Precisa ser uma pessoa organizada que já tenha trabalho na área.
Buscar perfis de 25 anos ou mais!
Endereço: Rua Soares de Barros, 32 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04538-060
Remuneração: R$ 2.570,36
Horário: Quarta à Domingo das 20h30 às 06h00.
Contratação: CLT
Benefícios: Convênio médico da NotreDame.
Vale-refeição no cartão Caju de R$28,00.
Vale-transporte pagos no cartão Caju de R$10,40.
Plano odontológico e Seguro de vida.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.500,75 - R$2.570,36 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial