* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Resumo do Cargo
Responsável por liderar a operação da estação de café, garantindo excelência técnica na extração, padronização das bebidas, qualidade sensorial e experiência do cliente. Atuar como referência técnica da equipe, treinando baristas juniores, controlando insumos e assegurando o cumprimento dos padrões da casa.
Principais Responsabilidades1. Operação e Qualidade
- Executar extrações de espresso com precisão técnica (tempo, moagem, gramatura e rendimento);
- Ajustar moinho conforme variações climáticas e de lote;
- Garantir padrão de vaporização do leite e latte art;
- Controlar qualidade sensorial das bebidas (teste, correções e padronização);
- Monitorar validade e conservação dos insumos.
2. Liderança de Equipe
- Treinar e desenvolver Baristas Juniores;
- Corrigir técnicas e orientar padrões operacionais;
- Organizar escala interna da estação quando necessário;
- Garantir que a estação esteja sempre limpa, organizada e funcional.
3. Gestão Operacional
- Controlar estoque de café, leite e insumos da cafeteria;
- Sinalizar necessidade de compras;
- Realizar checklist de abertura e fechamento;
- Zelar pela manutenção preventiva da máquina e moinho.
4. Experiência do Cliente
- Interagir com clientes, explicando métodos e perfis sensoriais;
- Resolver eventuais reclamações relacionadas às bebidas;
- Atuar como embaixador da cultura do café da casa.
RequisitosObrigatórios
- Experiência comprovada como Barista;
- Domínio técnico em espresso e vaporização de leite;
- Conhecimento básico de regulagem de moinho;
- Noções de segurança alimentar.
Desejáveis
- Curso de barista ou certificações;
- Conhecimento em métodos filtrados;
- Noções de gestão de estoque.
Competências Comportamentais
- Liderança pelo exemplo;
- Alto padrão de exigência técnica;
- Organização e senso de urgência;
- Comunicação clara e didática;
- Foco em experiência do cliente.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.290,00 - R$3.690,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-combustível
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- A região do Morumbi - Vila Andrade é de fácil acesso? Verifique corretamente antes de responder.
Local do trabalho: Presencial