Barman

Missão

O bartender é responsável por preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme o padrão da casa, garantindo qualidade e agilidade no atendimento. Atua diretamente no atendimento ao cliente no balcão, mantendo postura cordial e profissional. Também deve zelar pela organização, limpeza e reposição do bar, controlar insumos e validade dos produtos, evitar desperdícios e, quando necessário, operar caixa ou comandas, sempre seguindo as normas de higiene, segurança e atendimento estabelecidas.

Rotina

• Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço;
• Assegurar que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos e prontos;
• Check de Estoques;
• Avaliar os níveis de estoque de bebidas, gelo e outros insumos;
• Comunicar ao barman sobre a necessidade de reposição;
• Organização do Bar;
• Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos e outros itens necessários;
• Manter o bar limpo e arrumado durante o serviço;
• Preparo de Ingredientes;
• Cortar frutas, preparar guarnições e organizar ingredientes para os coquetéis;
• Certificar-se de que as estações de trabalho estejam abastecidas;
• Gestão de Resíduos;
• Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada;
• Manter a área de descarte limpa e organizada;
• Relatar imediatamente qualquer problema ou necessidade;
• Garantir que os pedidos sejam entregues aos bartenders de maneira eficiente.

Requisitos

• Ensino fundamental completo;
• Experiência na área;
• Disponibilidade de horário.

Competências

• Boa comunicação;
• Capacidade de trabalhar sobre pressão;
• Trabalhar em equipe;
• Agilidade ;
• Boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Endereço: Tatu Bola Bar - Tatuapé - R. Emília Marengo, 534 - Tatuapé, São Paulo - SP, 03336-000

Horário: 16h às 00h (com disponibilidade para fechamento)

Escala: 6x1

O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, além da aquisição do Grupo Camarada Camarão, totalizando 16 marcas no portfólio do Grupo, que conta com +100 operações pelo país, com forte atuação no eixo Rio de Janeiro e São Paulo, e expansão para estados como Bahia, Mato Grosso, Paraná, Minas Gerais, Pernambuco, Ceará e Distrito Federal.

Com um time de mais de 2.500 colaboradores - que tem como propósito proporcionar o melhor momento do dia das pessoas, oferecendo experiências de gastronomia e entretenimento diferenciadas, ótimo serviço, preço justo e música boa, sempre em ambientes muito agradáveis - o Grupo está presente em 16 cidades brasileiras e segue com um ousado plano de expansão pelo país.