* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
No Modern Mamma Osteria, unimos cozinha italiana moderna, bar criativo e uma experiência descontraída, mas extremamente profissional. Buscamos um Bartender Líder para comandar o bar, elevar o padrão de drinks e encantar cada convidado.
- Liderar a operação diária do bar, garantindo ritmo e qualidade
- Treinar, orientar e inspirar a equipe de bar e salão sobre bebidas
- Controlar estoque, insumos, fichas técnicas e desperdícios
- Garantir excelência no atendimento ao convidado no balcão e mesas
- Assegurar cumprimento de normas de higiene, segurança e boas práticas
- Atuar em parceria com cozinha e gestão para melhorar a experiência geral
Requisitos:
Requisitos obrigatórios:
- Experiência prévia como Bartender Líder, Chefe de Bar ou posição similar
- Sólido conhecimento em coquetelaria clássica e contemporânea
- Vivência em bares ou restaurantes de alto volume e alta exigência
- Habilidade para liderar, treinar e organizar equipe de bar
- Disponibilidade para trabalhar em horários noturnos, fins de semana e feriados
- Perfil hands-on, organizado, comunicativo e focado em experiência do convidado
Diferenciais:
- Experiência em casas italianas, bares de coquetelaria ou restaurantes conceito
- Conhecimento de vinhos, cervejas artesanais e bebidas italianas
- Participação em campeonatos, cursos ou certificações de coquetelaria
- Noções de custos, CMV e indicadores de performance do bar
Benefícios
- Convênio médico - Amil
- Convênio odontológico - Porto Seguro
- Seguro de vida - Tokio Marine
- Refeição no local
- Vale transporte - Flash
- Total Pass
- Cursos SENAI - 30% de desconto
- Carteirinha do SESC
- Gorjeta variável
- Programas de treinamentos (REVVO)