* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Outros

Nível: Junior

Sobre nós:
O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo.

Nossos valores:

Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento.
Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante.
Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados.
Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.
Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.

Responsabilidade Social

Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.

Compromisso com a Diversidade e Inclusão - Rosewood São Paulo

Valorizamos a diversidade em todas as suas formas e promovemos um ambiente de trabalho inclusivo, respeitoso e alinhado aos princípios da hospitalidade.
Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de pessoas com deficiência (PCD) e de grupos minorizados, conforme a legislação vigente e nosso compromisso com a equidade de oportunidades.

Saiba mais em: [1] https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo

O que estamos buscando:
Estamos buscando um profissional para assumir a posição de Bartender em nosso luxuoso restaurante Le Jardin, auxiliando na área operacional, realizando um atendimento personalizado e especializado, e fornecendo uma experiência extraordinária aos nossos hóspedes e clientes.

:

Garantir o armazenamento adequado das bebidas, seguindo temperatura correta.
Responder às auditorias LQA e Forbes, implementando melhorias conforme plano de ação.
Auxiliar no inventário de bebidas e manter registros precisos.
Solicitar reposição de bebidas quando necessário.
Oferecer serviço excepcional ao hóspede e atendimento eficiente.
Atender clientes internos e externos conforme padrões da marca.
Resolver reclamações de forma atenciosa e eficaz.
Manter interações positivas com hóspedes e colegas, criando conexão e relacionamento.
Tirar pedidos e servir bebidas e alimentos sem atrasos.
Apresentar o cardápio, tirar dúvidas e sugerir bebidas e harmonizações.
Operar o sistema POS com domínio.
Manter equipamentos e itens de bar conforme padrões operacionais.
Conhecer profundamente o cardápio, carta de vinhos e drinks.
Preparar mise-en-place, guarnições e montar o bar para operação eficiente.
Preparar e servir coquetéis conforme solicitado.
Polir taças/copos e manter higienização das estações.
Controlar consumo responsável de álcool e verificar idade legal dos hóspedes.
Seguir procedimentos financeiros: caixa, manuseio de dinheiro, verificação de cartões e fechamento de contas.
Realizar up-selling de bebidas para maximizar receita.
Colaborar com a equipe e departamentos, reportando dificuldades ao gestor.
Cumprir políticas de higiene, saúde, segurança e padrões de aparência.
Participar de treinamentos, reuniões e demais atividades solicitadas.
Atuar como embaixador da marca, cumprindo missão, visão e valores do hotel.
Responder a mudanças operacionais da área e desempenhar outras tarefas relacionadas.
Ser pontual e atender prontamente às demandas do superior imediato.

Ensino Médio completo (cursos na área são um diferencial).
Inglês fluente.
1 a 3 anos de experiência em operações de Alimentos & Bebidas em hotéis, restaurantes ou bares independentes.
Conhecimento atualizado em tendências de destilados, bebidas e serviços de bar.
Experiência prévia em bares independentes e bares de rua.
Formação em Gestão Hoteleira, Gestão de Negócios ou cursos profissionalizantes relacionados (desejável).
Familiaridade com tendências do setor e capacidade de gerar novas ideias e treinar equipe
Habilidade para trabalhar sob pressão, com atenção aos detalhes e proatividade.
Bom relacionamento em equipe e capacidade de resolver problemas com eficiência.

References

Visible links
1. https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo