* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
1. Missão do Cargo
Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as receitas e padrões
estabelecidos pelo restaurante, garantindo qualidade, consistência e apresentação
impecável. Responsável por oferecer uma experiência de bar integrada ao conceito da
casa, atuando com técnica, hospitalidade e foco na experiência do cliente.
2. Responsabilidades Principais
Gostar de interagir com o cliente
- Preparar e servir coquetéis, drinks clássicos/autorais com receitas/padrões definidos;
Saber trabalhar com Chopp , tirar e servir
- Realizar mise en place diário do bar, garantindo organização, limpeza e abastecimento
- Atender clientes no balcão e no salão, sugerindo drinks e harmonizações;
- Manter controle de estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar, comunicando
necessidades de reposição;
- Assegurar a correta manipulação e armazenamento de bebidas e ingredientes;
- Operar máquinas, equipamentos e utensílios de bar com segurança e zelo;
- Acompanhar tendências de mixologia e contribuir com sugestões criativas para o
cardápio de coquetéis;
- Cumprir normas internas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação;
- Apoiar o serviço de salão, garantindo integração entre bar, cozinha e equipe de
atendimento; Participar de treinamentos e briefings de equipe, mantendo-se atualizado sobre
produtos e procedimentos;
- Zelar pela imagem e pelos padrões de qualidade do restaurante 360º.
3. Requisitos do Cargo
Formação Mínima Ensino Médio Completo
Formação Desejável Cursos de Bartender, Mixologia ou áreas correlatas
Experiência Profissional Mínimo de 1 ano de experiência como Bartender em
bares ou restaurantes de serviço completo
Conhecimentos Técnicos Técnicas de preparo e apresentação de coquetéis;
conhecimento de destilados, licores e vinhos; boas
práticas de manipulação e higiene; operação de
sistemas de comanda eletrônica
Idioma Inglês básico ou intermediário (desejável)
4. Competências Comportamentais
- Comunicação clara e empática;
- Atenção aos detalhes e precisão técnica;
- Postura proativa e colaborativa;
- Criatividade e curiosidade profissional;
- Organização e responsabilidade;
- Capacidade de trabalhar sob pressão;
- Foco em resultado e experiência do cliente.
5. Condições de Trabalho
Ambiente Interno, em área de bar e atendimento direto ao público
Esforço Físico Atividade em pé durante a maior parte do turno
Exposição Variações de temperatura (gelo, equipamentos, fluxo de clientes)
Horários Turnos noturnos, finais de semana e feriados
Equipamentos de
Trabalho
Utensílios de bar, coqueteleiras, liquidificadores, máquinas de gelo,
taças e copos específicos
Alimentação Fornecida no local
6. Benefícios
- Salário compatível com o mercado + taxa de serviço;
- Vale-transporte;
- Alimentação no local;
- Treinamentos e plano de desenvolvimento;
- Ambiente de trabalho integrado e colaborativo.
- Regime de Contratação: CLT (Efetivo)
Horário:
Terça a Sexta, das 16h às 00h;
Sábado, das 15h às 01h; Domingo; das 15h às 22h;
Regime de banco de horas e folgas em escala 6X1, 44 horas semanais
Folga extra: um domingo no mês
Disponibilidade de horário p/ fechamento da casa, (3h/4h), em eventos extras (jogo/show)
Rendimentos mensais previstos:
Salário-base: R$ 2.364,00
Comissão por venda variável esperado (gorjeta mensal): entre R$ 1000,00 a 1500,00
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.300,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial