* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
A Avolta é líder mundial em experiência de viagens. Com uma filosofia centrada no viajante e uma rede geograficamente diversificada, no varejo de viagem e (A&B) alimentos e bebidas.
A empresa atende às necessidades de até 2,3 bilhões de passageiros a cada ano, com 5.500 pontos de venda em mais de 75 países em 06 continentes.
Guiados pela estratégia “Destination 2027” e impulsionada por sua recente combinação com a gigante de alimentos e bebidas Autogrill, a empresa está bem posicionada para concretizar sua ambição para criar uma revolução na experiência de viagem através de suas diversas localizações em aeroportos, rodovias, linhas de cruzeiro, portos marítimos e estações ferroviárias, entre outros.
Responsabilidades e atribuições
Responsável pela gestão integral da operação da cozinha, coordenando as execuções dos pratos, produção, ficha técnica, pedidos, qualidade e agilidade;
Gestão de insumos, realizando pedidos e assegurando o abastecimento adequado;
Liderança e desenvolvimento do time de cozinha, incluindo treinamentos, engajamento, acompanhamento de desempenho, aplicação de avaliações, bem como elaboração e gestão de escalas e folgas;
Controle rigoroso de inventário, gestão de custos (CMV) e acompanhamento de indicadores de performance (KPIs), visando otimização de recursos e melhoria contínua dos resultados;
Responsável por garantir o cumprimento das normas de saúde, higiene, segurança alimentar e exigências da vigilância sanitária.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo;
- Experiência prévia na função em restaurantes a la carte;
- Experiência com fornos combinados (desejável);
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.
Informações adicionais
- Remuneração compatível com mercado;
- Premiação + Gorjeta (de acordo com o atingimento de metas);
- Vale Refeição;
- Vale Transporte;
- Plano odontológico (opcional);
- Seguro de vida;
- Gympass (opcional);
- Day Off no dia do aniversário.
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com o RH e Gestor
- Etapa 3: Contratação
Travel Retail - Duty Free, Dufry Shopping, Hudson & Autogrill
Avolta é líder mundial em experiência de viagens. Com uma filosofia centrada no viajante e uma rede geograficamente diversificada, no varejo de viagem e (A&B) alimentos e bebidas.
A empresa atende às necessidades de até 2,3 bilhões de passageiros a cada ano, com 5.500 pontos de venda em mais de 75 países em 06 continentes.
Guiados pela estratégia “Destination 2027” e impulsionada por sua recente combinação com a gigante de alimentos e bebidas Autogrill, a empresa está bem posicionada para concretizar sua ambição para criar uma revolução na experiência de viagem através de suas diversas localizações em aeroportos, rodovias, linhas de cruzeiro, portos marítimos e estações ferroviárias, entre outros.