* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Descrição da vaga:
Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em ambiente hoteleiro, sendo responsável pela gestão completa da cozinha, garantindo a qualidade dos serviços oferecidos aos hóspedes, desde o café da manhã até eventos e room service.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha, preferencialmente em hotelaria
- Vivência com alto volume de produção e diferentes serviços
- Habilidade em gestão de equipe e liderança
- Organização, agilidade e foco em qualidade
- Conhecimento em controle de custos e boas práticas de manipulação
Diferenciais:
- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas
- Vivência com eventos e banquetes
Responsabilidades:
- Planejar e elaborar cardápios (café da manhã, almoço, jantar, room service e eventos)
- Coordenar toda a operação da cozinha do hotel
- Supervisionar e treinar a equipe
- Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos
- Controlar estoque, custos, fichas técnicas e desperdícios
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Atender demandas de eventos, banquetes e serviços especiais
- Trabalhar em conjunto com outros setores (recepção, eventos, AB)