O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referência na área de Mixologia está em busca de profissionais de Gastronomia talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento então, se você é apaixonado pela Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você!
Responsabilidades e atribuições
- Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;
- Solicitar compra de hortifrúti;
- Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;
- Realizar reunião semanal com a equipe;
- Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas);
- Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem;
- Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente;
- Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;
- Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa);
- Garantir a padronização dos pratos, de acordo com as fichas técnicas;
- Participar da contagem semanal e balanço mensal;
- Controlar as avarias;
- Preencher controle das IT’s (Instruções técnicas);
- Controle das planilhas do PAS (Programa de Alimento Seguro);
Requisitos e qualificações
- Superior Completo em: Gastronomia;
- Cursos na área da gastronomia;
- Ampla experiencia anterior na função de Sub chef ou Chef.
Informações adicionais
- Salário compatível com o mercado;
- Alimentação no local;
- VT ou Ajuda de custo;
- Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa;
- Desconto em consumo;
- Plano de carreira;
- Treinamentos.
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com o RH
- Etapa 3: Entrevista com o Gestor
- Etapa 4: Contratação
VEM TRABALHAR COM A GENTE
Somos um Grupo que tem como negócio principal a hospitalidade e acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas através de boas experiências e momentos marcantes.
Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. Especializada em bares e restaurantes, temo um portfólio atual de 8 marcas (Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário) e atendemos mensalmente mais de 90 mil clientes e empregamos mais de 400 colaboradores diretos.
E aí! Vamos fazer parte desse time? Vem com a gente!