* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
Vaga: Chef de Parrilla – Restaurante de Culinária Argentina (Leblon – RJ) ??
Horário: 16h às 00h
Escala: 6x1
Responsável pela operação da parrilla, garantindo a qualidade, o ponto das carnes e o padrão da autêntica culinária argentina, além da organização da equipe e do setor.
?️ Principais ResponsabilidadesPreparar e assar carnes na parrilla (cortes argentinos) conforme padrões da casa
Controlar pontos das carnes e tempos de preparo
Manter qualidade, sabor e apresentação dos pratos ?
Coordenar e orientar auxiliares da cozinha/parrilla
Controlar estoque de carnes, insumos e carvão/lenha
Garantir higiene, segurança alimentar e limpeza do setor ?
Zelar pelos equipamentos e organização da estação
Apoiar na padronização dos preparos
Experiência comprovada como Parrillero ou Chef de Parrilla
Domínio de cortes bovinos e técnicas de grelha/fogo ?
Agilidade, organização e atenção aos detalhes
Capacidade de liderança e trabalho em equipe
Disponibilidade para atuar no horário noturno
- Diferenciais
Experiência com culinária argentina
Vivência em restaurantes de alto padrão
Conhecimento de maturação de carnes
? Interessados devem enviar currículo com PRETENSÃO SALARIAL.