CHEFE COZINHA I

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.

Principais atividades:

1. Garantir a adequada produção do cardápio;

2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final;

3. Participar na elaboração do cardápio;

4. Testar novos produtos;

5. Aprimorar receituário;

6. Manter contato direto com clientes;

7. Participar da análise de custos;

8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais;

9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe;

10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável;

11. Executar tarefas correlatas.

12. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

• Experiência anterior em unidade de alimentação escolar;
• Conhecimento em preparações para portadores de alergias alimentares;
• Desenvolvimento de novas receitas obedecendo a legislação vigente.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!