* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Chef de Bar / Bartender
Estamos em busca de um(a) Chef de Bar / Bartender criativo(a), organizado(a) e apaixonado(a) por hospitalidade para liderar a operação do nosso bar. Essa pessoa será responsável não apenas pela execução dos drinks, mas também pela criação do menu, gestão de equipe e garantia de uma experiência memorável para os clientes.
Principais responsabilidades:
- Criar, desenvolver e atualizar o cardápio de drinks (clássicos e autorais)
- Garantir o padrão de qualidade, apresentação e consistência dos coquetéis
- Gerenciar e treinar a equipe de bar
- Controlar estoque, insumos e custos (CMV)
- Desenvolver fichas técnicas e padronizações
- Trabalhar em conjunto com a equipe de salão e cozinha para harmonizações e experiências integradas
- Acompanhar tendências e propor inovações no bar
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança
Requisitos:
- Experiência prévia como bartender ou chefe de bar
- Conhecimento técnico em coquetelaria clássica e contemporânea
- Perfil criativo e atento a detalhes
- Habilidade em liderança e gestão de equipe
- Organização e controle de processos
- Boa comunicação e postura profissional
Diferenciais:
- Experiência em bares autorais ou restaurantes de alto padrão
- Cursos ou certificações na área de coquetelaria
- Conhecimento em mixologia avançada, fermentações ou técnicas modernas
- Experiência com gestão de custos e indicadores
Pagamento: Até R$4.000,00 por mês
Local do trabalho: Presencial