* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Coordenar e executar as operações diárias do bar, assegurando fluidez no serviço e alto padrão de qualidade nos produtos entregues;
Liderar a equipe de líder de bar, bartenders e barbacks, promovendo treinamentos técnicos e comportamentais, além de garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais.
Manter alinhamento constante com o líder de bar, também atuando na cobertura de folgas e períodos de férias dos mesmos.
Quando solicitado, criar, testar e atualizar a carta de drinks, coquetéis e demais bebidas, respeitando a identidade da casa e acompanhando tendências do setor.
Controlar rigorosamente o estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar, realizando inventários periódicos e solicitando reposição com base na demanda e no controle de desperdícios; Responsável pela contagem.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar específicas para o bar, bem como o uso correto de EPIs e boas práticas de manipulação.
Monitorar o atendimento ao cliente no balcão e áreas de consumo, garantindo cordialidade, agilidade e experiência diferenciada.
Apoiar o Gerente Operacional na análise de vendas e no desempenho da operação de bebidas, identificando oportunidades de melhoria e ajustes no cardápio ou no fluxo de trabalho.
Supervisionar a organização, limpeza e estética do bar, zelando pela imagem da casa.
Colaborar em eventos, ações promocionais e ativações, criando drinks temáticos e apoiando o planejamento logístico da operação de bebidas quando necessário.
Responsável pelo setor administrativo da área, incluindo: escalas, comunicados e atuar como ponte entre a equipe operacional do bar e o setor de RH, contribuindo para o desenvolvimento de um ambiente de trabalho saudável e produtivo.
Pagamento: a partir de R$3.500,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-combustível
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial