* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma empresa consolidada no Maranhão e Piauí, pioneira há mais de quarenta anos trabalhando na região, possui hoje seis fazendas situadas nos estados onde atua, além de atuar em diversos segmentos entre eles, defensivos, fertilizantes, agricultura, logística, máquinas e trading. Venha fazer parte de nossa equipe atuando como Chefe de cozinha!
Responsabilidades e atribuições
* Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.
* Elaborar cardápios em conjunto com a gestão, considerando qualidade, custos e sazonalidade.
* Garantir o preparo dos alimentos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade.
* Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e promovendo o desenvolvimento dos colaboradores.
* Controlar o estoque de alimentos, insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios.
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
* Monitorar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.
* Controlar custos de produção, porcionamento e rendimento dos alimentos.
* Acompanhar o recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando qualidade e validade dos produtos.
* Resolver intercorrências operacionais e garantir o bom funcionamento da cozinha durante o atendimento.
* Desenvolver novas receitas e promover melhorias contínuas nos processos e na qualidade dos serviços.
* Trabalhar em conjunto com os demais setores para garantir um atendimento eficiente e a satisfação dos clientes.
Requisitos e qualificações
* Ensino médio completo
* Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargo de liderança na área.
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
* Habilidade em gestão de equipes e liderança.
* Conhecimento em controle de custos, estoque e elaboração de fichas técnicas.
* Organização, proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão.
* Boa comunicação e foco em resultados.
* Disponibilidade de horários, inclusive finais de semana e feriados, quando necessário.
Informações adicionais
Local de Trabalho: Atuação presencial na Fazenda Ribeirão.
Plano de Saúde (Coparticipação)
Seguro de vida (Coparticipação)
Cesta Natilidade
Contrato CLT
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Contratação
Confidencial (Apenas para Cadastrados) - TRABALHE CONOSCO.
A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma referência no setor agro no Brasil, com uma trajetória sólida de mais de 40 anos de pioneirismo e inovação no cerrado brasileiro. Desde sua fundação, lideramos a transformação da agricultura, contribuindo para o desenvolvimento das regiões do Maranhão e Piauí. Nosso compromisso com a excelência começou com a visão de transformar a produção agrícola no cerrado e, ao longo de quatro décadas, ampliamos nossa atuação para englobar todos os segmentos do agro: desde a produção e armazenamento de insumos até o transporte e distribuição de grãos. Somos uma das maiores e mais reconhecidas empresas do agro no Nordeste, com mais de 2.000 colaboradores diretos e um impacto profundo na economia local e nacional.
Buscamos profissionais que compartilhem nossa paixão por inovação e crescimento, trabalhe com a gente!