* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Responsável por orientar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha na execução correta das preparações, garantindo a padronização das receitas, a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar e o desenvolvimento técnico dos colaboradores.
Principais Atividades
- Treinar e orientar a equipe de cozinha quanto às técnicas de preparo, manipulação e apresentação dos alimentos.
- Garantir o cumprimento das receitas padrão, fichas técnicas e cardápios estabelecidos.
- Supervisionar o preparo das refeições, assegurando qualidade, sabor e apresentação.
- Acompanhar e orientar novos colaboradores durante o período de treinamento.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
- Organizar e acompanhar a rotina de produção da cozinha.
- Controlar o uso adequado de equipamentos, utensílios e insumos.
- Apoiar no controle de desperdícios e na correta utilização dos alimentos.
- Auxiliar na organização, limpeza e manutenção da cozinha.
- Reportar à gestão ou à nutricionista responsável eventuais necessidades de treinamento ou melhoria de processos.
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
Habilitação para dirigir: B
Veículo próprio
Disponibilidade para viajar
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte