* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Principais Responsabilidades:
- Criação e Desenvolvimento: Elaborar e atualizar cardápios, fichas técnicas e receitas. Pesquisar tendências, novas técnicas culinárias , Garantir sabor, qualidade e estética dos pratos.
- Gestão de Equipe: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha (cozinheiros, ajudantes e meio oficial). Delegar tarefas e avaliar desempenho.
- Gestão de Estoque e Compras:Controlar inventário, consumo, validade de insumos, Fazer compras, selecionar fornecedores e negociar preços.
- Operações e Qualidade:Garantir a organização, limpeza e conformidade com normas de higiene e segurança (HACCP). Coordenar o serviço com a sala (garçons) para otimizar o fluxo de pedidos.
- Gestão e Estratégia (para Chef Executivo/Dono): Controle administrativo e financeiro, análise de custos e estratégias de negócio.
Habilidades:
- Experiência comprovada e experiência em cozinha.
- Liderança, comunicação e multitarefas.
- Conhecimento de gestão e visão de negócios.
- Criatividade e paixão pela gastronomia.
Horário de Trabalho
- Escala 6x1
- Uma folga na semana e a cada 2 domingos trabalhados, folga o 3º domingo;
- Horário 08:00 - 16:20.
Necessário experiencia comprovada na função.
Ensino Médio Completo.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)