* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
- Elaborar e desenvolver o cardápio, criar pratos, harmonizar ingredientes e definir métodos de preparo e apresentação.
- Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha, distribuir tarefas, treinar novos funcionários e monitorar a produtividade.
- Verificar a qualidade dos pratos e ingredientes, garantir a apresentação dos pratos conforme os padrões estabelecidos e elaborar fichas técnicas.
- Organizar e coordenar o serviço da cozinha, garantir o preparo adequado das refeições e sobremesas e supervisionar as boas práticas de higiene e segurança.
- Controlar custos, supervisionar a manutenção das instalações e, em alguns casos, pode ajudar na elaboração do projeto da cozinha e na definição do leiaute.
Requisitos e qualificações:
- Comprovada experiência como chefe de cozinha.
- Vasto conhecimento em culinária, incluindo técnicas, ingredientes e tendências.
- Habilidades de liderança, comunicação e gestão para comandar a equipe de cozinha.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pergunta(s) de seleção:
- Disponibilidade de mudança?
Experiência:
- Gestão de Eventos (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial