* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Responsabilidades:
- Liderar a equipe de cozinha, garantindo organização, produtividade e padrão de qualidade
- Planejar, elaborar e atualizar o cardápio junto à gestão
- Supervisionar o preparo e a finalização dos pratos
- Controlar estoque, pedidos e armazenamento de insumos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Realizar gestão de equipe (escala, treinamento, desenvolvimento e feedbacks)
- Controlar custos, desperdícios e ficha técnica dos pratos
- Atuar em conjunto com o salão/bar para alinhamento da operação
Requisitos:
- Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou Sous Chef
- Conhecimento em controle de CMV e gestão de estoque
- Liderança, organização e agilidade
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Disponibilidade de horário
Diferenciais:
- Experiência em cozinha de alto volume
- Cursos na área gastronômica
- Vivência com padronização de processos
Principais competências:
- Liderança e gestão de pessoas
- Tomada de decisão
- Organização e planejamento
- Proatividade e senso de urgência
A oportunidade de liderar a equipe de cozinha e contribuir para o sucesso do nosso restaurante é única. Quem assumir a função terá a chance de desenvolver suas habilidades e fazer parte de um projeto em crescimento.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Refeição no local
- Vale Transporte
- Premiação por Tempo de Casa
- Premiação por assiduidade de frequência
- Voucher no Aniversário
- Convênio com serviços de saúde e odontológico