* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
Perfil da Vaga – Chefe de Partida
Função principal:
Responsável por coordenar e executar a produção dentro de sua praça (grelha, massas, empanadas, acompanhamentos etc.), garantindo qualidade, agilidade e padrão dos pratos servidos.
Perfil desejado:
- Organização e liderança técnica – coordena o trabalho dos auxiliares, garantindo que cada etapa da mise en place e do serviço seja cumprida.
- Conhecimento técnico – domínio das técnicas de cocção, manipulação segura de alimentos e padronização de receitas.
- Responsabilidade e pontualidade – cumpre horários e assegura que sua praça esteja pronta antes do serviço.
- Trabalho em equipe – atua de forma integrada com os demais chefes de partida e com a expedição.
- Agilidade e foco – trabalha sob pressão mantendo qualidade e calma.
- Higiene e disciplina – segue as normas sanitárias e mantém o ambiente de trabalho limpo e organizado.
- Comprometimento com o padrão da casa – representa o estilo e os valores da cozinha Confidencial (Apenas para Cadastrados).
Perfil da Vaga – Chefe de Produção
Função principal:
Gerenciar a produção de insumos e preparos base da cozinha, garantindo que todos os setores recebam produtos prontos conforme as fichas técnicas e o cronograma de trabalho.
Perfil desejado:
- Planejamento e controle – organiza o cronograma de produção conforme as demandas do salão e da expedição.
- Domínio técnico – conhecimento profundo de cocção, conservação e rendimento de insumos.
- Pontualidade e responsabilidade – assegura o cumprimento dos horários de produção e entregas internas.
- Gestão de equipe – orienta e supervisiona auxiliares e cozinheiros durante a produção.
- Controle de estoque e desperdício – mantém o uso racional de insumos, reportando faltas e excessos.
- Comprometimento com a qualidade – garante que tudo que sai da produção esteja dentro do padrão Confidencial (Apenas para Cadastrados).
- Integração com a cozinha de serviço – mantém comunicação constante com os chefes de partida e expedição.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: R$2,300.00 - R$4,000.00 la hora
Horas previstas: 44 por semana
Pregunta(s) de postulación:
- Experiencia minima de 2 anos no cargo.
Experiencia:
- gastronomia (Obligatorio)