* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
Coordenar e executar o preparo dos alimentos da sua praça (grelhados, molhos, carnes, peixes, sobremesas, saladas etc.);Organizar o mise en place antes do início do serviço;
Garantir que os pratos sejam preparados conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade da empresa;
Supervisionar e orientar auxiliares, cozinheiros e ajudantes da sua estação;
Controlar o uso correto dos ingredientes, evitando desperdícios;
Verificar a qualidade, validade e armazenamento dos alimentos;
Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Solicitar a reposição de insumos quando necessário e informar necessidades de compras ao superior;
Controlar o tempo de preparo para atender aos pedidos dentro do prazo;
Zelar pela conservação e pelo uso adequado dos equipamentos e utensílios da cozinha;
Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança do trabalho e de boas práticas de manipulação de alimentos;
Colaborar na elaboração e no desenvolvimento de novos pratos, quando solicitado.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)