Chefe de Partie

Estamos à procura de profissionais comprometidos e experientes para a vaga de Chef de Partie no Holiday Inn. Buscamos alguém com vivência em cozinha industrial, capaz de gerenciar uma estação específica da cozinha e garantir que os pratos sejam preparados e montados com qualidade, mantendo o padrão de excelência da nossa gastronomia.

O profissional ideal deve dominar técnicas de preparo, cocção e finalização de alimentos, além de ter atenção aos detalhes, habilidade para liderar uma equipe e responsabilidade com a segurança alimentar.

• Gerenciar e coordenar uma estação específica da cozinha (carnes, peixes, molhos, sobremesas, saladas, conforme necessidade);
• Preparar e montar pratos de acordo com receitas e padrões de qualidade;
• Supervisionar, orientar e treinar cozinheiros e auxiliares da estação;
• Auxiliar no controle de estoque e na organização da cozinha;
• Apoiar o Chef de Cozinha na elaboração de cardápios e serviços especiais;
• Manter a higiene do ambiente e utilizar corretamente os equipamentos;
• Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos servidos.

• Experiência comprovada em cozinha industrial e/ou como Chef de Partie;
• Ensino médio completo;
• Organização, agilidade e trabalho em equipe;
• Paixão por gastronomia e comprometimento com qualidade.

Se você ama cozinhar, tem experiência em liderança de cozinha e quer fazer parte de uma equipe que proporciona experiências memoráveis aos nossos hóspedes, essa vaga é para você!

Estamos ansiosos para receber seu currículo!