Chefe de Sushibar

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências!

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você! Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Informações Adicionais:

• Endereço: Shopping Pátio Higienópolis - Av. Higienópolis, 618, São Paulo - SP
• Local: Restaurante Su
• Estamos trabalhando essa vaga no horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.
• Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês.
• Salário fixo + Gorjeta + Benefícios

Responsabilidades e atribuições:

• Liderar e supervisionar a equipe do sushibar, garantindo excelência no preparo e na apresentação dos pratos;
• Preparar sushis, sashimis e outras especialidades com técnica, precisão e respeito às tradições;
• Selecionar e monitorar a qualidade dos ingredientes, assegurando frescor, sabor e segurança alimentar;
• Organizar e manter a estação de trabalho limpa, segura e eficiente, zelando pelos equipamentos e insumos;
• Treinar, orientar e motivar a equipe, transmitindo conhecimento técnico e boas práticas;
• Colaborar na criação de pratos sazonais e especiais, trazendo inovação e atualização ao cardápio;
• Interagir com clientes no balcão, garantindo hospitalidade e fortalecendo o relacionamento;
• Gerenciar estoque e custos de produção, evitando desperdícios e otimizando recursos;
• Contribuir para o desenvolvimento das fichas técnicas e a melhoria contínua dos processos.

Requisitos e Qualificações:

• Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial.
• Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

• Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
• Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
• TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
• Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
• Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
• Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
• Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
• Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.