* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
Responsabilidades
- Liderar, padronizar e evoluir a operação das cozinhas do grupo
- Desenvolver e atualizar cardápios alinhados ao posicionamento de cada casa
- Garantir padrão técnico, qualidade, sabor e apresentação dos pratos
- Gestão completa de equipe: seleção, treinamento, liderança e desenvolvimento
- Controle rigoroso de CMV, fichas técnicas, perdas e processos produtivos
- Atuação direta na organização de produção, pré-preparo e serviço
- Interface constante com operação, gestão e proprietários
- Participação em aberturas, reformulações e projetos especiais
- Garantir cumprimento de normas sanitárias, boas práticas e segurança alimentar
Perfil Buscado
- Experiência comprovada como Chefe Executivo ou Chef de Cozinha sênior em restaurantes de médio e grande porte
- Forte capacidade de liderança e gestão de times
- Visão de negócio, com domínio de custos, processos e indicadores
- Perfil prático, organizado e com excelente execução
- Criatividade aplicada à operação (não apenas conceitual)
- Capacidade de atuar em ambientes exigentes e de alto padrão
Diferenciais
- Experiência em grupos gastronômicos com mais de uma operação
- Vivência em projetos de abertura ou reestruturação de cozinha
- Conhecimento de diferentes estilos gastronômicos
- Forte senso estético e cuidado com apresentação
O que oferecemos
- Projeto sólido, estruturado e em crescimento
- Autonomia real para gestão e criação
- Ambiente profissional, com visão de longo prazo
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$6.000,00 - R$8.500,00 por mês
Benefícios:
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial