* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O Comprador para Restaurante é responsável por realizar a compra de insumos, alimentos e bebidas para o restaurante, garantindo a qualidade dos produtos e o melhor custo-benefício. Este profissional atua de forma estratégica na negociação com fornecedores, controle de estoque e análise de mercado, visando sempre a otimização dos processos de compras.
- Realizar cotações de preços de insumos, alimentos e bebidas com diferentes fornecedores.
- Negociar prazos de entrega, condições de pagamento e descontos com os fornecedores.
- Analisar a qualidade dos produtos ofertados pelos fornecedores, garantindo a conformidade com os padrões estabelecidos pelo restaurante.
- Controlar o estoque de insumos, alimentos e bebidas, evitando excessos e faltas.
- Elaborar relatórios de compras, análise de mercado e desempenho dos fornecedores.
- Participar de reuniões com a equipe de gestão do restaurante para alinhar estratégias de compras.
- Buscar constantemente novos fornecedores e produtos que possam agregar valor ao restaurante.
- Manter-se atualizado sobre tendências de mercado e novas tecnologias na área de compras.
- Trabalhar em conformidade com as normas de segurança alimentar e boas práticas de compras.
- Colaborar com outras áreas do restaurante, como a cozinha e o financeiro, para garantir a integração dos processos.