Confeiteiro(a) III

📢 Como Confeiteiro(a) os seus principais desafios serão:

• Preparar sobremesas clássicas e contemporâneas, caldas, mousses, compotas, semifreddos, tortas, petit fours;
• Desenvolver e executar massas de panificação artesanal, pães especiais, focaccias, brioches, baguetes, etc..;
• Participar da criação, adaptação e testes de novas receitas conforme diretrizes do Chefe de Cozinha Executivo e do Subchefe;
• Realizar montagem e embelezamento de sobremesas, garantindo apresentação refinada e adequada ao padrão do restaurantes ;
• Controlar o tempo de cocção, temperatura, ponto de massa e consistência;
• Executar o mis en place completa da confeitaria e panificação;
• Apoiar o Chefe de Cozinha Executivo e Subchefe na organização da produção, distribuição de tarefas planejamento semanal das preparações;
• Acompanhar a rotina de produção e repassar orientações técnicas aos cozinheiros e auxiliares quando necessário.

✔ Buscamos uma pessoa com:

• Ensino médio completo
• Formação profissionalizante em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia
• Experiência prévia em confeitaria e panificação em restaurantes hotéis, pâtisseries ou cozinhas profissionais;
• Vivência com preparações de alta complexidade e técnicas refinadas

✔ Vai se destacar se apresentar:

• Curso superior em Gastronomia;
• Curso de Cozinheiro; Alimentos a serem preparados; Técnica de armazenamento de alimentos; Higiene e acondicionamento de alimentos; Cursos de Noções de microbiologia, contaminação de alimentos, controle de pragas, segurança alimentar, controle de tempo/temperatura dos alimentos;
• Pacote Office

📌 Local e Jornada de Trabalho:

• Belo Horizonte/MG (atuação presencial);
• Segunda a sexta (com disponibilidade para trabalhar em eventos aos sábados e noite) das 08:00 às 17:00.

O que oferecemos aos nossos colaboradores: 🤩

• Contrato CLT;
• Salário compatível com o mercado;
• Vale transporte;
• Vale refeição ou alimentação;
• Vale lanche;
• Day off no mês do aniversário;
• Convênio Médico e Odontológico;
• Convênio com SESC;
• Auxílio Creche - Conforme regras da política interna de benefícios;
• Previdência privada;
• Seguro de Vida em grupo;
• Auxílio Funeral;
• Bolsa estímulo (após 6 meses de admissão);
• Isenção de taxa nos cursos do Senac (após 3 meses de admissão)

Além disso, oferecemos também alguns benefícios únicos:

• Trabalhar e trocar experiências diárias com pessoas que são referência no mercado;
• Trabalhar em ambiente amigável e colaborativo.

🤔 Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?

Aqui no Confidencial (Apenas para Cadastrados) é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade, no contexto da revolução 4.0.

Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time!

✨ Desde 1947 somos referência em educação profissional na área do comércio de bens, serviços e turismo. Diariamente encaramos desafios estimulantes, o que faz do Confidencial (Apenas para Cadastrados) um oceano de oportunidades. Valorizamos a transparência, a inovação, a excelência, a inclusão social, a atitude empreendedora, o desenvolvimento sustentável e a educação para autonomia. C​om 36 unidades por todo o estado​, a instituição se destaca por sua metodologia e tradição.