* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
CONFEITEIRO (A)
Descrição: Sua função será, criar e produzir doces, bolos, tortas, sobremesas e pães, garantindo alta qualidade, sabor e apresentação estética. Dominar técnicas de confeitaria, manipulação de ingredientes, controle de tempo de preparo e temperatura, além de garantir a higiene, organização e segurança alimentar no ambiente de trabalho.
Principais responsabilidades:
Produções de Bolos, sobremesas, doces em volume (pães de mel, alfajores, brigadeiros e outros), assegurando padrão de qualidade, sabor e apresentação, seguindo cronograma de produção;
Testes, padronização e melhoria contínua de receitas, com elaboração, atualização e cumprimento de fichas técnicas;
Verificação de estoque, validade e armazenamento adequado dos ingredientes, embalagens e demais produtos e materiais utilizados nas produções, bem como dos alimentos prontos, zelando pela qualidade do produto durante toda cadeia de produção;
Apoio em etapas de preparação de panificação e cozinha quente e fria, envase e rotulagem de alimentos, quando necessário;
Apoio no planejamento e execução de cardápios, cronogramas de produção e listas de compras;
Organização e higienização dos setores, utensílios e equipamentos conforme normas de boas práticas (ANVISA);
Comunicação clara e colaborativa com coordenadores, gestores e equipe em geral;
Apoio em eventos internos e externos promovidos pela ONG, tal como eventos do qual a ONG é convidada.
Requisitos:
Curso técnico em Confeitaria, Gastronomia ou áreas afins;
Experiência comprovada em confeitaria/ panificação;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Organização, responsabilidade e comprometimento;
Facilidade para trabalho em equipe;
Sensibilidade e alinhamento com a missão social da instituição;
Noções de controle de qualidade e padronização de produção;
Capacidade de trabalhar com prazos e metas de produção;
Atenção a detalhes e padrão estético dos produtos;
Noções básicas de controle de custos e desperdício (como diferencial);
Diferenciais:
Experiência em cozinhas institucionais ou projetos sociais;
Ter atuado em confeitaria/ panificação em grande escala.
Horário de trabalho: Segunda a Sexta feira das 8hs às 17hs.
Salário: A combinar.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.100,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial