Consultor Estratégico em Gestão de Alimentos

Sobre a posição

O(a) Consultor(a) de Alimentos realiza acompanhamento técnico em restaurantes e estabelecimentos do setor de alimentação, avaliando processos de produção, qualidade e segurança alimentar. Também é responsável por elaborar relatórios, planos de ação e orientar equipes, garantindo boas práticas, padronização e conformidade operacional.

Responsabilidades e atividades

• Realizar diagnósticos estratégicos e técnicos nas unidades visitadas;
• Implementar e acompanhar boas práticas de fabricação (BPF) e segurança dos alimentos;
• Apoiar reformulações de cardápios, avaliando custos, tendências e rentabilidade;
• Analisar processos de compras, estoque e produção, buscando eficiência e padronização;
• Elaborar relatórios detalhados e planos de ação com foco em melhoria contínua;
• Orientar e capacitar equipes operacionais, promovendo excelência e conformidade técnica.

Requisitos obrigatórios

• Formação superior completa em Nutrição, Gastronomia ou Engenharia de Alimentos;
• Conhecimento em boas práticas de fabricação e segurança alimentar;
• Experiência comprovada em gestão, consultoria ou qualidade em serviços de alimentação;
• Habilidade de comunicação e bom relacionamento com equipes operacionais e gestores;
• Capacidade analítica para diagnóstico e elaboração de relatórios técnicos;
• Disponibilidade para modelo de prestação de serviço (PJ);
• Disponibilidade para visitas diárias em Recife, Região Metropolitana e cidades próximas.

Diferenciais desejáveis

• Vivência prévia em consultoria ou implantação de projetos estratégicos;
• Conhecimento em indicadores de performance (KPI) e gestão de custos;
• Habilidade em diagnóstico de processos e melhoria contínua.

Buscamos alguém que seja:

• Analítico e orientado por resultados;
• Questionador e curioso, com foco em melhoria;
• Proativo, dinâmico e com boa comunicação;
• Adaptável a diferentes ambientes e desafios.

Por que fazer parte do time

• Atuação em projetos diversos e estratégicos, com impacto direto nos resultados dos clientes;
• Ambiente colaborativo, com troca constante de experiências;
• Oportunidade de crescimento profissional e autonomia;

Tipo de contratação

• Pessoa Jurídica (PJ)

Informações adicionais

• Atuação 100% presencial em campo, com duas visitas por dia (manhã e tarde);
• Pode realizar visitas em dias de sábado ou domingo (mediante rotina do cliente);
• Deslocamentos custeados pela empresa quando realizar viagens;
• Projetos variados e estratégicos, com impacto direto nos resultados dos clientes;
• Ambiente colaborativo e oportunidade de crescimento profissional.

• Gastronomia, Ensino Superior
• Nutrição, Ensino Superior