* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
!(.)(https://i.imgur.com/E5y0FjN.jpeg ".")VAGA – COORDENADOR(A) OPERACIONAL | PANINI
O Panini Café, localizado dentro do tradicional Lira Tênis Clube, busca uma pessoa com maturidade, presença de liderança e paixão por hospitalidade para coordenar o almoço (buffet) e o café no período do dia. O ambiente combina atendimento a um público variado — famílias, atletas e frequentadores do clube — com uma rotina intensa e dinâmica, marcada por operações orientadas a eventos e alta exigência de qualidade e diplomacia.
Sobre a cultura da empresa
Valorizamos o respeito e a cordialidade com todos os clientes, independentemente do perfil.
O negócio é centrado em serviço de excelência, inteligência emocional e jogo de cintura para lidar com diferentes situações. O ambiente exige maturidade profissional, capacidade de manter o controle emocional e agir com firmeza e empatia. Também reconhecemos a importância da resiliência financeira e da consistência nas relações de trabalho, buscando pessoas comprometidas com longevidade e estabilidade.
Principais responsabilidades
Abertura do café:
Montagem e organização da vitrine
Abertura e conferência de caixa
Conferência de bebidas e estoque
Organização da bomboniere
Controle de validade
Vitrine de salgados:
Conferir salgados recebidos
Assar conforme necessidade
Etiquetar corretamente
Controlar itens expostos
Comunicar a equipe sobre disponibilidade
Organização e controle de salgados congelados
Controle de giro e desperdício
Operação de buffet:
Experiência com buffet
Reposição estratégica
Controle de produção
Controle de desperdício
Noção de CMV
Atendimento e salão:
Garantir padrão de atendimento
Resolver reclamações
Manter mesas limpas e organizadas
Recolhimento ágil de pratos
Reposição constante de pratos e talheres
Garantir fluidez do serviço
Compras, recebimento e estoque:
Compra de salgados, bebidas e bomboniere
Recebimento de mercadorias
Conferência de mercadorias e notas fiscais
Controle de estoque mínimo
Inventário periódico
Gestão de equipe:
Distribuição de tarefas
Cobrança de padrão
Treinamento da equipe
Perfil desejado:
Operacional e mão na massa!
Experiência comprovada em buffet
Maturidade emocional, diplomacia e firmeza para lidar com diferentes públicos e contextos.
Organização e autonomia para conduzir processos e priorizar demandas em dias de alta movimentação.
Habilidade em liderar pelo exemplo
Boa comunicação, tanto com equipe quanto com clientes
Dias e horários trabalhados:
De segunda a domingo
Folga um dia da semana e um domingo por mês
Entrada e saída: 08:00 às 16:30
Intervalo almoço: 14:30 às 15:30
Remunerações e condições:
Regime CLT com salário base de R$ 2.690,00 + R$ 200,00 de benefício após o período de experiência.
Benefícios: alimentação no local, vale-transporte ou auxílio combustível, estacionamento no local.
Importante:
Cargo operacional com presença ativa no salão, buffet e café.
Não é vaga administrativa de escritório.
Sugestões importantes da Confidencial (Apenas para Cadastrados):
Atenção às informações passadas no item 'Perguntas Frequentes";
Pesquise sempre sobre a empresa antes de entrar no processo seletivo (caso a mesma tenha sido informada);
Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;