Coordenador de Produção Industrial

A empresa Puro Pão, está à procura de um profissional qualificado para ocupar a posição de Coordenador de Produção Industrial. Estamos em busca de profissionais com habilidades e conhecimentos específicos para liderar e coordenar com sucesso nossas operações de produção.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo na indústria de pães, garantindo eficiência, qualidade e cumprimento de prazos.
• Planejar a produção conforme demanda, capacidade produtiva e controle de estoques.
• Assegurar o cumprimento das boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar.
• Gerenciar equipes de produção, promovendo treinamento, desenvolvimento e avaliação de desempenho.
• Monitorar e otimizar processos produtivos, buscando melhoria contínua e redução de desperdícios.
• Monitorar e analisar indicadores de desempenho (OEE, produtividade, perdas, eficiência e qualidade).
• Atuar com planejamento e controle de produção (PCP).

Requisitos

• Ensino superior completo em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Administração ou áreas correlatas.
• Experiência comprovada em cargos de liderança com panificação industrial.
• Vivência com gestão de equipes em ambiente industrial.
• Conhecimento em processos produtivos de alimentos e controle de qualidade.
• Experiência com indicadores de desempenho (KPIs) e análise de resultados.
• Conhecimento em ferramentas de melhoria contínua.
• Noções de segurança alimentar e legislação sanitária.