COORDENADOR DE RESTAURANTE DE FAST FOOD - Tatuapé

Consultoria de Recursos Humanos busca profissional Coordenador de Restaurante de Fast Food em São Paulo (Tatuapé).

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) oferece serviços de consultoria especializada em diversas áreas. A empresa busca proporcionar soluções eficazes para seus clientes.

Responsabilidades:

Garantir a eficiência e agilidade da operação, por meio da elaboração do plano de posicionamento (Plano de Chão) da equipe, de acordo com os conhecimentos e habilidades de cada membro. Assegurar a disponibilidade de ingredientes e insumos para a elaboração dos produtos, por meio do planejamento da produção, baseado nas vendas projetadas e nas tabelas de produção. Garantir aberturas, operação, passagens de plantão e fechamentos seguros e bem executados, realizando rotas de inspeção (Rota 8) e utilizando checklists e ferramentas de checagem padrão. Garantir a segurança dos alimentos, por meio de verificações constantes de validade, temperatura e qualidade dos produtos. Registrar temperaturas e observações nos checklists padrão. Realizar o recebimento de mercadorias de acordo com o padrão, garantindo a segurança dos alimentos e a rentabilidade do restaurante. Garantir a limpeza, organização, rotação PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) dos estoques e controle de temperatura dos produtos armazenados. Assegurar o cumprimento das metas, por meio da realização de reuniões pré-turno e da comunicação constante com a equipe. Garantir o bom desempenho da equipe, observando, acompanhando e orientando constantemente os colaboradores. Garantir agilidade e cumprimento do tempo padrão de atendimento, identificando e corrigindo gargalos. Garantir qualidade no atendimento aos clientes, zelando pela cordialidade, bem-estar e redução do tempo de fila e de entrega em todos os canais de venda (balcão e delivery).

Atuações anteriores em Supervisor de Restaurante de Fast Food, Coordenador de Operações de Fast Food, Gerente de Equipe de Fast Food ou Coordenador de Atendimento em Fast Food podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino superior em andamento Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: 2.501,00 a 3.000,00

• Vale Refeição
• Vale Transporte
• Seguro de Vida

Informações adicionais:

• #VagaUrgente

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Escala 5×2.